他说，卫生部要求建立重要食品卫生动态日报告制度，及时监控节日市场食品卫生情况，如有重要情况，将立即向社会公布有关信息，并组织清查工作，争取将不合格食品堵
在市场之外。
他透露，目前已陆续派出六个工作组分赴十二个省份对食品卫生管理情况进行检查；检查重点是集贸市场和超市，要依法取缔无证、无照食品生产经营活动，严禁销售假冒、伪劣、过期食品，保障节日期间消费量大的肉及肉制品、水产品、糕点、豆制品等食品安全；对餐饮业和旅游景点食品生产经营场所，重点检查其原料进货、添加剂使用情况以及是否存放有毒有害物，严防投毒事件发生，保障节日期间不发生重大食物中毒事件。
马晓伟指出，春节期间是食品生产和消费的高峰，绝大多数食品生产企业能够按照食品卫生法等法律法规的要求组织生产经营，促进节日市场的繁荣。但也有极少数食品加工点和经营业主，不注重食品卫生管理，导致部分不合格食品流入市场，更有甚者，为牟取暴利，私自加工伪劣食品坑害消费者健康。
他称，这些情况已经引起卫生部的高度重视，卫生部要求各地在开展食品和饮用水卫生安全专项检查的同时，继续加强对有毒有害物品的管理，继续收缴毒鼠强等剧毒杀鼠剂，防止误食和投毒事件的发生。(记者 曾利明)
