材料：大白菜——500g
白萝卜——500g
绿豆——200g
鸭梨——2个
方法：将大白菜、白萝卜和鸭梨切成细丝，加十五至二十碗水，煮一小时，不加任何调味剂。“非典”传播期间每日一碗，持续喝2-3周。
*注：此量为六人份
功能：清热、润肺
白菜：清热、利尿、助消化
白萝卜：润肺
绿豆：清热、解毒
鸭梨：润肺、止咳
附：可加上烤洋葱圈在上点缀
中式意大利面
材料：牛肉——200g
西红柿——2个
洋葱——1个
枸杞、香菜——少许
方法：
a、将西红柿、洋葱用微波炉烤5分，去皮，打碎成泥；
b、中式绿豆面条煮熟待用；
c、用橄榄油炒牛肉碎，加入西红柿洋葱泥，加调味；
d、面上盘，淋上c，加上枸杞子、香菜。
功能：防贫血、提高免疫力
牛肉补血，枸杞明目，造血增强免疫力，养肝明目；香菜排毒；洋葱是活性氧，降胆固醇，提高免疫力。西红柿含VC和胡萝卜素，防感冒，抗酸化，防癌。
