据介绍,尽管世界卫生组织早在今年4月11日就宣布,目前还没有流行病学资料显示一些被感染的货物、产品或动物会成为人类感染SARS的源头。进入4月以来,部分国家以防止SARS病毒为由,对我国出口产品设置技术壁垒,限制我国相关产品的出口。
新技术是在人工控制的情况下利用病毒分离的方法,将人为添加在食品样品中的SARS病毒有效分离,采用RT-PCR(逆转录聚合酶链式反应)方法快速检测食品中的SARS病毒。运用该方法不仅可检测加工后的动物源性食品,也可通过动物体液样本检测活体动物及植物产品,检测食品、动植物及其产品中是否存在SARS病毒。检测任务需要技术人员在实验室分子生物学检测仪器上完成操作,可迅速在检验检疫领域推广应用,满足国内市场检测的要求。