实行市场准入制后，市民对餐桌上的菜是否可以放心
了？记者深入蔬菜运输、批发、销售等各个环节，进行了约一周时间的明查暗访。
菜贩："让卖的都是合格的"
集贸市场的菜贩，是蔬菜进入市民餐桌的最后一个把关人。其所售蔬菜是否合格，事关居民食品安全。为了解各项市场准入措施的落实情况，记者到郑州纬四路农贸市场、关虎屯农副产品市场、黄河菜场、纬三路农副产品市场等地进行了采访。
在纬四路农贸市场，记者看到，每个蔬菜摊位前都是一个无公害产品检测标示牌。标志牌上有品种、单价、进货地、产地、进货检测合格证、市场检测合格证等项内容。但标有"进货检测合格证"、"市场检测合格证"字样的袋子里都空空如也。
在标号为"Ｂ－１０９"的摊位前，记者问摊主他卖的是不是无公害蔬菜，为何没有质量检测合格证？这位摊主说，他的菜是从北郊陈砦批发市场进的，那里的菜都经过了检查，回来后农贸市场也进行了抽检，肯定没问题。至于为啥没有合格证，这位菜贩解释说，市场上每次抽查，都是随手掐几个菜叶，检查合格就不吭声了，不合格了让销毁。
在黄河菜场、关虎屯市场等地，记者也都没有看到任何关于无公害蔬菜的标记。在关虎屯市场，一位菜贩干脆地对记者说，蔬菜在批发市场都检查过了，不合格的不让卖，让卖的都是合格的。
批发市场："符合要求的菜很少"
菜贩们都说批发市场已经检查过了，批发市场是怎样检查的呢？为了寻根究底，记者又到郑州的几个蔬菜批发市场进行了暗访。
记者首先来到位于郑州北郊的陈砦蔬菜批发市场采访。在市场西大门，记者看到，来自全国各地的运菜车辆往来不断。记者在此观察了半个多小时，发现每辆菜车进场前都要到大门南侧的一个窗口前交费，但没有人对蔬菜质量进行检测，或检查应该随车携带的质量检测合格证明。
在蔬菜交易区内问了一圈，记者发现，除了一辆车号为鲁Ｇ７５９７８的山东客商使用了带有"山东寿光"、"无公害蔬菜"字样的包装箱外，没有一辆菜车带有产地出具的无公害蔬菜质量检测证明。一位自称来自开封郊区的客商告诉记者说，他的菜都是从菜农地头收购的，没有啥合格证明。
经人指点，记者找到了该市场的无公害蔬菜检测室。正在值班的一位姓杨的检测员承认，她们的检查只是抽检。"陈砦批发市场每天的交易量都在２００万公斤以上，如果全都检查，我们就是三头六臂，也顾不过来。"这位检测员说。
陈砦批发市场负责人赵承明告诉记者，按照市里的要求，外地进入郑州市场的蔬菜，必须来自经省级以上部门认证的无公害蔬菜基地，而且经营者要随车携带产地出具的质量合格证明。从目前情况看，符合这一要求的蔬菜很少。如果把不符合要求的蔬菜全部拒之门外，其结果必然是菜价飞涨，甚至是无菜可吃。
位于刘庄的郑州农产品物流配送中心，是郑州郊区另一个较大的蔬菜集散地。该中心负责人赵虹告诉记者，他们市场每天进出蔬菜一、二百车，真正符合郑州市要求的，连十分之一都不到。赵虹认为，要想保证蔬菜质量，关健要从源头抓起，在生产环节上下功夫。光靠市场管理部门抽检，不仅解决不了根本问题，而且很不现实。一车菜值几千上万块钱，即使检出不合格，也没有办法。这个地方不让卖，经营者会拉走换个地方再卖。
蔬菜来源不合要求，市场又只是抽检，那蔬菜质量的合格和放心，又怎样来保证呢？
放心蔬菜，市场"孤掌"能鸣吗？
采访中，很多市民认为，政府部门重视食品安全，实行蔬菜市场准入制度，是一件好事。但也有一些人认为，郑州的做法太超前，是一种脱离实际的"政绩秀"。
陈砦蔬菜批发市场的赵承明认为，抓食品放心工程，应该从源头抓起。从基地建设，到产品销售；从种子、农药、施肥，到采摘、运输，一环扣一环，每一环节都要进行严密的监控。要想真正吃到放心蔬菜，不能把"宝"全押在市场准入上，而应该从抓基地建设开始。否则，就像那山洪爆发，上边堵不住，等洪水冲到山下，再堵就晚了。
赵承明告诉记者，他们批发市场目前处于两难境地。进场交易的蔬菜，９０％以上都是散装，９０％以上都是从很多块菜地拼成一车的，他们连个像样的包装箱都没有，更不用说有什么质量检测合格标志了。就是这样的菜，你还真不能把它拒之门外。如果你把它拒之门外，市民无菜可吃，或者菜价飞涨，都会引发社会问题。
对市民的种种说法，郑州市农业局有关负责人承认，蔬菜市场准入制度的落实情况，和原先的设想确实有一定差距，很多蔬菜达不到实施方案的要求。但是，这位负责人认为，郑州蔬菜市场准入制度之所以难落实，从另一个方面反映了我国农业生产的规模化、标准化程度不够。
据这位负责人介绍，１０月１日郑州实行蔬菜市场准入之前，他们向全国很多蔬菜产地寄发了告知函，要他们提供无公害农产品生产基地认证证书，并到郑州市农业局备案。但应者寥寥。缺乏响应的原因，有的是因为蔬菜质量不达标，但更多的是生产者还没有质量认证意识。
河南省一位资深农业专家认为，要想做到到食品安全、放心，实行农产品市场准入制度，是大势所趋。生产者必须主动适应这一要求。作为政府部门，也应该给予积极引导，先从设立无公害产品销售区开始，逐步向严格的市场准入过渡。
为了提高生产者的质量意识，目前，郑州市一方面积极宣传市场准入制度，同时也加大了对本市农业投入品市场的管理。目前，全市经省级以上部门认证的无公害农产品生产基地已有１０５个，总面积达７２万亩。(记者 李钧德)
