据国家统计局统计，今年１－６月份，乳制品产量６８．１万吨，同比增长３０．９７％。我国规模以上乳制品企业总产值为１９１．２３亿元，同比增长３６．８２％。；销售收入２２０．３１亿元，同比增长３９．３５％；实现利润１４．９８亿元，同比增长６５．９８％。不过，遗憾的是，同期，我国进口乳制品１８．０３万吨，同比增长３９．０９％，高于国内乳制品产量的增长速度，而进口乳制品货值金额２．０２亿美元，增长５０．０４％，也高于国内乳制品企业总产值的增长速度。
一些证券界人士表示，中国乳品行业短期内可能１－２年企业之间还是资本较量。至于产品质量、品牌的竞争表面上可能发生，但是实质上是不可能发生的。这主要是因为行业本身正在高速成长，企业进入门槛并不高——无论是资金标的还是技术深度、市场空间弹性都比较大。目前融资和烧钱是行业发展的主要特征。如果说２００３年中国乳品行业聚集和吸纳了大量海外和业外资本在进行“场外私募”，那么２００４年中国乳品行业则是向资本市场进一步扩张的一年。
不过，也有专家提出警告，在未来两年中，外资将在吸收以往淡出中国市场的教训后卷土重来。他们采取的战略将会更有理性和杀伤力：短期参股中国乳品企业；高速成长期时区域性收购中国乳品企业；在竞争僵持期会建立长期的营销网络。对于这一点，抗风险能力一直比较弱的中国乳业应该提高警惕。（荀冠龙）
