倡议书呼吁全行业:严格遵守国家法律、法规和规章,做到依法生产经营,坚决维护消费者的权益;采用先进技术和生产工艺,严格执行产品的国家标准或行业标准,决不生产经营病、害、变质肉类食品,向广大消费者奉献“卫生、营养、无公害”的肉类食品;严格控制原辅材料的卫生质量,对进厂加工的原料肉,严查产地检疫证、无疫区证明、运输消毒证及有关证明,严格畜禽进厂前的活体检疫,确保进厂加工的畜禽是来自非疫区的安全原料,无国家规定的疫病和其它有害物质;建立肉类食品质量全程监控体系,从原料进厂生产送到批发零售,建立起完善的检验程序,并进行跟踪监控,建立卫生质量可追溯机制,防止病、害、变质肉类食品流入市场。(心怡)