针对公布的 4种存在较严重质量问题的产品，记者昨日先后到市内部分食品超市进行了调查，没有发现不合格腌腊肉制品的踪影。但记者在一些小食品店发现了不合格品剩货。
昨日下午，记者在王府井、伊藤洋华堂、家乐福等大型商场以及红旗连锁、互惠等超市的肉制品卖场均未发现已公布的 4种不合格肉制品。而不少烧烤摊和火锅店的店主对于本店腌腊食品的品牌似乎都语焉不详。最后，记者在青龙场一家小店内发现了中山市生产的“喜多多”风味肠，店老板对其抽查结果不合格的情况竟漠然置之。
据悉，本次抽查包括熏煮香肠、熏煮火腿、酱卤类肉制品、腌腊制品、中式香肠等 5类肉制品，共抽查了包括四川在内的 6个省（市） 39家企业生产的 40种产品，公布的抽查质量较差产品名单上无四川企业生产的产品。
抽查中发现，一些企业在肉制品加工中违规使用胭脂红、日落黄等合成色素及苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。有关专家称，长期食用这种违规食品会对人体健康带来一定危害。(记者 杨富 贾雨夕 实习生 辜波)
