据悉,南京江心洲有2000多亩葡萄,普遍施用葡萄膨大素和催熟剂。对此,刘教授不乏担忧,他说,江心洲的葡萄种植户多是分散农户,缺少统一管理,缺乏长远眼光。使用了激素的葡萄外观好看,但质量明显下降,价格连自然成熟葡萄的一半都卖不到。
针对激素在果蔬生产中愈演愈烈的现象,南京市卫生监督所专家介绍说,目前我国《食品卫生监督法》等相关法规里,尚无关于植物生长激素的规定。激素在果蔬中残留,人体摄入量过大必然危害健康。但法规空白,管理也就无从谈起。