加工学生营养餐岂能糊弄

违规厂家将被撤销供餐资格

为了确保新学期学生和教师的食品卫生安全，预防集体性食物中毒的发生，9月1日至4日，市卫生行政部门对我市的学生营养餐加工厂进行了卫生监督检查。
　　这次检查的重点是各加工厂学生餐加工过程中的卫生状况、工具容器消毒情况及从业人员健康状况。检查中发现，有个别学生营养餐加工厂没有按照卫生行政部门的要求，对盛装食品的容器、工具、操作台、地面等进行消毒；配餐人员没有按要求戴口罩、手套进行分餐；加工好成品的时间与就餐时间间隔较长，超过卫生行政部门规定的时间；从业人员未经过健康体检和卫生知识培训就上岗工作。

　　此次检查发现，大连双联经贸公司香禾食品有限公司擅自改变原有布局，使工艺流程不合理、交叉往返，增加了学生餐污染的机会；主食仓库地面积水；冰箱有臭味；加工间地面不洁；个别职工无体检证上岗。执法人员当即要求无健康证者立即离岗，不得从事食品加工工作；并责令该单位，严格按照卫生行政部门要求进行限期整改，恢复原有布局，整改期间减少加工份额1000份。卫生行政部门将按有关程序对大连双联经贸公司香禾食品有限公司进行处罚。

　　近期，市卫生行政部门还将继续对全市学校食堂和学生营养餐加工厂进行全面的监督检查，重点加强采购、贮存、加工等容易造成食物中毒各环节的监督指导。发现违法行为，将立即责令限期整改。凡未按照要求进行整改的，市卫生局、市教育局将撤销其学生营养餐的供餐资格。（孙岩娥记者何琨）