去年两名住在美国布朗克斯（Bronx）的十几岁女孩状告麦当劳，指称它是导致她们肥胖的诱因。
一位纽约法官在今年1月驳回此案，但它经过修改之后重被提起，申称麦当劳出售的“科学怪人”（Frankenstein《科学怪人》一书的主角）不健康，而且很多人还不知道这一点。随后，这个案件的指控范围被缩小，仅就麦当劳的营销声明提出指控。
从此，这个全球最大的快餐公司重塑更为健康的形象。它在美国推出了主菜沙拉，这也是最近其销售回升的一个因素。它正在尝试一种将新鲜苹果片蘸饴糖的“苹果蘸酱”，美国店中的欢乐套餐也出售此类食品。
麦当劳任命了一健康生活方式顾问委员会，并正在改善其现有的卡通人物威利·门琪瑞特（Willie Munchright）的形象，让其在电视广告中教授儿童营养学和健康知识。麦当劳的一些海外企业做得更多。目前，英国的餐馆在食品外包装上标注营养成分。
麦当劳曾承诺降低其炸薯条用油中脂肪含量，它会造成动脉栓塞，但因一直未加以履行而受到批评。坎塔罗泊坚称，麦当劳的行动是对消费者需求变化的回应，而不是为了应付法律诉讼。
“无论是要求有众多选择的汉堡，还是豆腐汉堡，我们的消费者要什么，我们就给他们什么。这都是为了满足他们的需求……而不是因为某些怀有个人目的，意图出名的律师（而作出改变）。”
他说，麦当劳并无计划效仿卡夫（Kraft）公司的做法，即削减其配餐量，或是逐步停止供应营养学家们着重批评的“超大”套餐。
