实施食品放心工程的工作，重点是突出源头污染治理和与群众生活关联度较高的食品品种，打击制售假冒伪劣食品违法犯罪活动。其重点品种为粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等。重点环节是农产品种植、养殖，食品生产加工，特别是省辖中心城市和县城城乡结合部食品加工点，重点品种批发、零售等流通环节。
药品放心工程的工作重点是，依法查处药品生产经营违规行为，严厉打击制售假劣药品医疗器械违法犯罪活动；继续开展对亳州中药材专业市场和药品生产经营秩序的整治；加快GMP、GSP认证进程，建立健全农村药品监管、供应网络。
据介绍，全省药品药材市场专项整治截至目前已取得阶段性成果。据统计，6月20日-8月14日，全省各地共受理各类举报620起，没收和查扣违法违规经营的中药材73.57吨，中西成药22508个品种、共计19948件，标值1163万元，医疗器械3547件，标值310.5万元；检查涉药涉械单位9320个，取缔超范围超方式和无证经营1440户；端掉制假售假团伙、窝点和地下仓库40个；抓获制假售假犯罪嫌疑人198名，立案查处908起，其中逮捕57人，刑事拘留33人，治安拘留15人，移送起诉案件31起，涉案人员67起，一审判决10人。
此次实施食品药品放心工程，开展食品药品专项整治活动，使全省生产经营假冒伪劣食品药品的违法犯罪行为得到遏制，大案要案得到及时查处，食品药品安全状况得到改善，市场秩序明显好转，人民群众对食品药品的安全感普遍增强。
实施食品药品放心工程的工作步骤分为三个阶段，第一阶段为动员部署阶段，时间为7月下旬至8月中旬。第二阶段为集中实施、整治和督察指导阶段，时间为8月下旬到12月上旬。第三阶段为总结验收阶段，时间为12月中下旬。（记者：王慧）
