张先生说：“下班后我们经常在这些餐馆吃饭。喝了这些啤酒后，肚子总感觉不舒服，精神也特别容易疲乏。我们都怀疑这样保存的啤酒对身体有影响。但是跟啤酒厂反映后，他们却说‘啤酒出厂后的保存问题，厂家也没有解决的办法’。”食品变质可向卫生部门反映
据啤酒厂销售部负责人介绍，密封好的啤酒要放在阴凉处保存，一般不能超过30度。记者随后与深圳市卫生监督所取得联系，食品检验科的一名负责人说：“深圳近期持续高温，户外最高气温在三四十度。如果随意堆放在地，确实难以达到啤酒的保鲜保质要求。发现这样的情况，市民可以向市、区级的卫生监督所投诉科反映。执法部门会检查销售者的食品经营许可证，并对不符合卫生标准的经营行为进行处罚、整改。但是，考虑到这些经销商通常在检查时将啤酒、饮品搬入屋中或者冰冻。但检查人员走后又照旧处理，执法难度较大，所以市民在购买时还是要留个心眼，对这些外观出现铁锈、破损或可能变质的食品不要购买。”可保留证据向商家索赔
“如果市民饮用啤酒或其他饮品发生问题，可以根据《消法》的有关规定，向商家索赔。但要注意保留证据。”消委会的工作人员介绍说：“遇到这样的事件，消费者要注意将没有喝完的饮品或同批次没开封的产品保存，及时交由卫生监督部门进行检验。如果确实发现是因厂家或商家的质量问题，造成消费者的健康损害时，可要求获得赔偿。”
