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让“绿色”月饼唱主角

时间:2003/8/11 0:00:00 来源:新华网
  距离中秋尚有一个月的时间,月饼市场却已硝烟弥漫了。今年,月饼“国标”的出台无形中挤干了部分月饼生产企业的利润率,于是乎,一些披金挂银,身价不菲的“月饼贵妇”便“扎眼”地站到了消费的“舞台上”。

  诗中云:“露从今夜白,月是故乡明”,中秋节本是
亲人朋友间借圆月、月饼寄托思念的日子,近年来却被镀上了越来越厚重的“市侩气”。日前,天津某饭店推出了一盒99999元的天价月饼,几与一辆普桑车同价。而郑州市一盒镶有56颗天然宝石的月饼竟要价6900元。面对”天价“月饼,消费者难以“消费”。因此,今年中秋,本报与相关部门联手,力求为沈城消费者奉上一道“表里如一”的“绿色月饼”大餐。

   一年一度的中秋佳节又要临近了。在月饼“国标”正式实施的第一个团圆节,本报将联合沈阳市食品工业协会、沈阳市包装技术协会推出“吃放心月饼,倡绿色包装”活动,杜绝“天价月饼”,在今年中秋为沈城消费者奉上“表里如一”的“绿色月饼”大餐。

  据中国食品工业协会统计,国内月饼的年消费量平均为20—30万吨,以每公斤平均62元计算,销售总额约为60亿至100亿元,市场总量相当可观,换言之,目前国内月饼市场仍具发展潜力。遗憾的是,近两年月饼市场却出现了前所未有的疲软,消费者对月饼的消费欲望远远低于前两年,除了“冠生园陈馅月饼”事件给消费者留下了巨大的心理阴影之外,业内人士还在反思,是谁砸了月饼市场?

   “包装越来越奢华,价格越来越离谱”,近期,沈阳市食品工业协会和沈阳市包装技术协会进行的联合随机调查中,消费者的意见惊人的一致。据国家包装协会统计,我国每年月饼包装消耗10—25亿元,占成本10%—20%,高的可达30%。部分商家追求高定价、高利润、超豪华、礼品化,造成月饼名不副实,动摇消费者消费信心,最终导致月饼行业陷入恶性循环。如何令月饼生产重新焕发生机呢?业内人士普遍认为,提倡精简、环保的绿色包装与推广月饼馅料新标准一样势在必行。

  在此次“吃放心月饼,倡绿色包装”活动中,本报将与由沈阳市食品工业协会、沈阳市包装技术协会联合发出倡议,企业以自愿为原则参与,响应倡议的企业要与活动的主办方签订承诺书,承诺内容包括:月饼生产方面有禁用陈馅、油脂含量、含糖量达标、名称和馅料相符等月饼新标准的有关规定;包装方面有材质、工艺、层数、卫生方面的内容,保证接受消费者和媒体的监督,力求为广大的沈城消费者奉上一道“表里如一”的“绿色月饼”大餐。

 (北国网金巍报道)


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