花生除富含油脂外,蛋白质含量高达24%~36%,含18种氨基酸及人体所需的多种维生素和微量元素,是许多食品和饮料的理想添加剂或原料。经省科技情报所查新,系国内首创,并通过了我省“高新技术产品”鉴定。
省科技厅有关负责人告诉记者,河南省是全国第二大花生生产大省,去年花生产量近400万吨,占全国总产量的1/4。发展花生深加工产业对河南省农业产业结构调整、农业增效和农民增收具有深远意义.作 者:苑海震