在无法哺喂母乳的情况下使用最为接近母乳的配方奶粉，给婴儿最好的照顾，这是每个母亲的希望，也是全球医生与科研工作者一直的探索与接近的目标。
对母乳营养成分的分析显示，母乳中的蛋白质有27％是α—乳清蛋白，而牛奶中的α—乳清蛋白仅占全部蛋白质的4％，目前广泛使用的各种婴儿配方奶粉中的α—乳清蛋白也远远没有达到母乳的水平。
日前召开的儿童健康与环境的专题研讨会上，与会的专家教授们强调了提高α—乳清蛋白的含量对婴幼儿健康成长的重要性。据介绍，目前在国内使用的大多数婴儿配方奶粉虽然采用了母乳60：40乳清蛋白与乳酪蛋白的比例，但由于过去工艺技术的问题和观念上的局限，婴儿配方奶粉中α—乳清蛋白含量上仍与母乳差距较大。如果能将婴儿配方奶粉中α—乳清蛋白的含量提高到接近母乳的水平，不仅是婴儿配方奶粉制造行业的又一次重大突破，对于提高国内婴幼儿健康水平也将起到难以估量的积极作用。
α—乳清蛋白能提供更接近母乳的氨基酸组合，降低了蛋白质总量，从而有效降低了肾脏负担。同时还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。
临床研究显示，富含α—乳清蛋白的婴儿配方奶粉是安全的，且更易于吸收，能有效地促进婴儿生长发育。
据悉，对提高婴儿配方奶粉中α—乳清蛋白含量的研究始于上世纪90年代，目前已取得突破性的进展。可以期待不久将有添加α—乳清蛋白的婴儿配方奶粉进入市场，满足中国广大母亲的需要，大力提高中国婴幼儿的营养健康水平。
