据了解,目前市场上各种品牌的含乳饮料(品)琳琅满目,国家标准规定,含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)加入水、糖液等原料加工而成的饮品,其蛋白质含量不得低于0.7%,配料表中水含量为第一位,而酸牛乳等乳制品的蛋白质含量应在2.3%以上。在此,提醒消费者购买乳制品时应注意查看标签配料表加以区别。 (李卉 王明亮)