在乳制品消费量方面领亚洲之先的是日本和韩国，在调查的每一个季度里，几乎所有的家庭户都购买了乳制品。与此相反的是：马来西亚的乳制品消费量仍是亚洲最低的国家之一，过半数(58%)的家庭户购买了任何一种乳制品，这当中仅74%的家庭户购买了牛奶。
尽管不是一个传统上就和乳制品消费有关联的国家，但中国的乳品市场与前一年度相比有了两位数的增长速度，尤其在液态奶的销售上。液态奶达到了90%的渗透率，中国大城市2001年的增长率超过所有其他品类的饮料，增长幅度是排名第二的瓶装水的两倍。
有趣的是，定位较高的酸奶和酸奶饮品是出现在亚太乳制品市场的一股流行力量，是韩国和泰国占优势地位的行业，2001年第四季度在这两个国家分别有85%和75%的人购买了酸奶和酸奶饮品。
TNS亚太固定样组总经理HelenPassingham-Hughes女士说：“亚太区的年轻一代看来已经认识到乳制品带来的健康好处，他们正在改变自己的饮食习惯。”
研究还表明：亚洲即饮茶市场在2001年也获得了巨大增长，比如在泰国，即饮茶市场已占到所有茶饮料的40%，并推动了所有茶饮料的增长。
HelenPassingham-Hughes女士认为：“即饮茶的流行可归功于社会对速度和便利的增长性需求，以及亚洲人越来越注重健康的意识。亚洲可能成为未来一年即饮茶增长最具潜力的地方。”(叶康)
