我国系世界上苹果第一生产大国，年产量已达2500多万吨，苹果汁生产也从上世纪90年代中期的160 0吨增至现在的30多万吨。我国苹果汁行业设备先进，加工成本低，质量合 格的优势是公认的事实，近年来吸引了越来越多的国家和用户到中国采购，包括可口可乐、百事可乐等世界著名公司，这种趋势随着农药残留问题的逐步解决和高酸苹果基地的建设将越来越成为强势，其出口量还会继续增长。
有关专家认为，我国苹果汁的优势还没有得到充分发挥，整个行业还存在以下问题：
———产量增加，成本提高，利润减少。去年我国苹果汁产量在原料大幅减产的情况下依然达到了30多万吨，由于苹果减产和行业内竞相扩张争料导致每吨原料价格平均增加了150元左右，使企业的利润减少，亏损的企业亏损情况进一步恶化。
———投资增加，回报率降低。为了提高质量、增加产量，国内大部分有实力的果汁生产企业均超负荷地增加投资，有的负债率高达130 ％，其回报率自然降低。
———质量提高，费用增加，价格却很少增加。为了达到用户要求，除了设备方面增加投资外，其他方面也要增加投资，现在国外对中国浓缩苹果汁整体反应较好，出口到欧洲的价格也明显提高，但提高的部分均被大幅提高的海运费吃掉，产品的价格实际上基本没有增加，所有成本增加的部分都压在生产者的身上。
业内人士认为，产生以上问题的主要原因有以下几点：
———行业内限价过低。中国食品土畜进出口商会果汁分会为维护行业的有序竞争，应对美国对我国浓缩果汁行业的反倾销，在1999年召开的行业会议上首次提出并制定了果汁行业出口最低限价，之后每年都根据市场情况制定最低限价。而多数企业把最低限价作为理想价格去运作，国外把我国的最低限价当作最高限价，因此，定的最低限价过低。
———无序竞争，低于限价销售。业内部分企业急于出货，低于限价销售。
———国人自己“打”自己，外国人联手“打”我们。近几年行业组团参加的国际会议上，成了我们自己“打 ”自己的竞争会，国外一个用户用几千吨的订单，逐个企业地“打”我们，部分企业没有做到国内企业联手一致，而是各自独打算盘，采取降低价格的下策。在会外，外国主要购买商联手提出低于限价向我们压价。
以上问题亟待引起国内各有关方面重视，今后应积极采取对策，加强行业管理，使大家有序竞争，切实提高竞争力，把我国苹果汁的优势充分发挥出来。(咸雅)
