这是麦当劳餐厅最著名的“招牌菜”，为麦当劳商业帝国的形成立下了汗马功劳。分布在全球１２１个国家的３万多个麦当劳连锁店，平均每天大约有近３０００万人光顾，相当多的顾客是冲着薯条、汉堡来的。为了报答消费者的厚爱，麦当劳对其每一种产品的生产过程要求都十分严格，该公司曾经宣传说，在麦当劳任何一家连锁店，炸薯条的时间为９分３０秒，薯条长度为２．５４厘米，所用的马铃薯原料淀粉含量为２１％。然而，从没听麦当劳介绍过他们出售的薯条一包有多重？这对于麦当劳这样一家科学化、精确化管理的世界级跨国公司来说，应当不是什么难题，但是对于普通消费者来说却是牵涉到切身利益的大问题。
６月１０日中午，记者就这一问题走进北京翠微路麦当劳餐厅，向一位正在忙于出售薯条的女店员询问。对方回答说：“我也不知道重量是多少，我们这里薯条按包卖，分大包、中包、小包。”
记者看到店内墙上悬挂的彩色灯箱上，对大、中、小３种不同包装的薯条的价格进行了标示，分别是７．５元、６元、５元。
国际通用重量计量单位是千克、克，“大包、中包、小包”是哪个国家的计量单位？常听说农民进城卖菜经常采取按堆、包圆儿的办法，廉价处理那些急于打发出去的蔬菜。记者不相信像麦当劳这样实行标准化管理、标准化生产、标准化服务的全球著名连锁企业，也不谙生意之道，对自己售出的产品重量是多少都不知道，也许普通员工不了解情况？
随后记者以普通消费者的身份，走进了位于北京东单路口西北侧和位于王府井工美大楼一层的两家麦当劳餐厅，两家餐厅的副经理的回答如出一辙，基本意思与上面提及的那位女员工的回答一样：麦当劳的薯条按包卖，不称重量，“只要满盒满袋地盛装好了，就符合标准！”
何为“满盒满袋”？是薯条与盒沿平齐为满？还是溢出来为满？是装３５根薯条为满？还是装４０根为满？麦当劳满盒满袋的薯条一包到底有没有数？
在王府井大街新东安商场二楼的麦当劳餐厅里，餐厅负责人一不小心说漏了嘴，据他介绍，麦当劳薯条大盒装一盒的标准重量应当是１２０克。
“那中盒、小盒重量是多少？”记者问。
这位负责人突然像是想起了什么，连忙改口说：“对不起，麦当劳标准是保密的，恕不奉告。但是我们经常按照重量标准对员工盛装操作进行检查，每天早、中、晚３次，及时提醒员工在出售薯条时要给足分量。”
记者随后又分别来到３家麦当劳餐厅，先后购买了１５盒“大薯条”，逐一进行了称重，发现其中最重的一盒薯条（净含量）１４２克，最轻的一盒（净含量）１１３克。看起来标榜实现了科学化、标准化管理的麦当劳餐厅，也并非尽善尽美。但中国消费者是宽容的，全球范围内相比较，麦当劳在中国的业务经营状况最好，仅就北京地区来说，麦当劳曾计划２００３年内再开１００家餐厅。
然而不知道麦当劳是否注意到，在中国的经济活动中，计量问题曾一度是损害消费者权益的一个突出问题。国家质检总局计量司王建平处长说，在等价交换的前提下，量的标准１克也不能少，否则就构成了对消费者的欺诈，而且公平交易的原则赋予了消费者全面了解有关信息的知情权，有权利了解其所购买薯条的重量，这样可以便于他们在不同商家间进行选择。
对中国市场一直雄心不已的麦当劳，十多天前在中国实施涨价计划引起多方关注，在提高产品价格的同时，服务质量是不是也应当有所提高？薯条不过秤、论包卖的做法，是不是也应当改一改？(记者 葛春涛)
