5月底，上海南京东路大光明电影院旁，刚刚开业的塔可钟（Taco Bell）美食餐厅显得异常热闹，成为百胜全球餐饮集团继肯德基（KFC）、必胜客（PizzaHut）两个品牌在中国取得成功之后，向中国隆重推出的第三个餐饮品牌。
同样是5月，麦当劳对位于广州市东风东路的某家餐厅进行店面位置调整；而另有消息称麦当劳在中国执行了十几年的部分产品价格将有所调整。
百胜在中国市场经历了16年的拼杀，步伐越来越快。目前，百胜旗下在中国已经有近千家门店。
而作为全球餐饮行业的巨头———麦当劳———这家总销售额比百胜更大的企业却流年不利。
2002年第四季度，麦当劳这个餐饮行业的航空母舰出现了上市以来的首次季度亏损，坊间不断传来麦当劳增长停滞的消息。麦当劳宣布不得不在全球关闭一些快餐店，并且退出中东和拉美三个国家的业务。
麦当劳巨人开始转身。JimCantalupo接替退休的JackM.Greenberg出任麦当劳董事长和CEO。美国、日本的高级管理层也相继开始进行了调整。根据最新的消息，麦当劳公司的代表性人物———40岁的麦叔叔———不久也将有新的形象出现在世人面前。
百胜的策略是把自己的五个餐饮品牌捏成一个拳头出击，其雄心就是把旗下的五大品牌一一推进。随着肯德基、必胜客的成功，塔可钟开始进入中国，而百胜的其他两个品牌也将陆续进入中国。而百胜更远的设想则是，在一个餐厅里面，同时推出自己所有品牌的产品。经过不断的收购，百胜拥有了五大餐饮品牌的优势。这使得百胜有了更多挑战麦当劳的资本。
专一，成了麦当劳的信条。麦当劳的主力仍然是自己的快餐店。虽然有麦咖啡、GrabGo三文治店等品牌，但是麦当劳的发展重点依然在快餐店上。在麦当劳的快餐店里，不时地会出现无线上网服务、交通卡充值服务这些似乎和餐饮关系不大的服务项目。这样做的目的，麦当劳希望把自己的餐厅打造成为全能的社区餐厅。麦当劳品牌的不断强化，是麦当劳这艘航母的动力。
中国餐饮市场每年快速的增长，吸引了各路豪杰。两家餐饮业的巨头在中国开店的速度越来越快，多品牌策略和单一品牌策略将有一番恶斗。
