高档酒通指价格在150元以上的白酒。目前我国白酒重要产地为四川、贵州、山东和安徽，高档酒主要集中在前两地。据悉，包括“川酒六朵金花”在内的川酒、皖酒、苏酒等将在高端市场全线出击，甚至包括泸州老窖、沱牌、洋河、今世缘这样的老牌中低档酒厂家。
为何几年前还是曲高和寡、高处不胜害的高档白酒市场，如今却是狼烟四起？一言蔽之，高档白酒的丰厚利润与无形中的尊贵形象使然。再者，从宏观政策而言，2001年税制大变革，在从量征税和免除抵扣的双重压力下，白酒企业面临一个艰难的选择：若谋利，则须断臂图存，砍掉低档酒；若图市场，中低档酒应当成为主力军；而高中低全面开花，则很在实践中十分艰难。往昔，追求规模是白酒厂的心中至爱，然而全国白酒产量最大、以生产低档酒为主的沱牌酒厂一位负责人说“现在沱牌不想生产太多数量的白酒，在实在没办法的情况下，我们才会增加产量。”
以往，高档白酒品牌的推广，不外乎两种版本：一为“原料、工艺论”，二是“年代说”；而在推广上，则似乎除了巨额广告砸市，再无高明之处。如品牌企划师翁向东所说，“这必然造成白酒品牌苍白、单调、脆弱的缺陷，很难与消费者有深度的沟通。”因此，高档酒在作为奢侈消费品，精神享受、文化内蕴是最主要的品牌核心。高档白酒新贵“舍得酒”在推广时，就坚持认为，要摆脱前人的桎梏，就必须有一个内涵丰富、底蕴深厚、有文化、有历史，富有生命张力的品牌核心价值定位，才能高欧建瓴，俾倪群雄。一些专家指出，在目前的市场环境下，真正能够承受得起“高档”的品牌，目前只能从五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖等极少数几个知名且文化底蕴深厚的企业诞生，也只有这为数不多的几个企业才能真正承受得起“高档”之重。
高档酒，对白酒企业而言，是如履薄冰，还是平步青云暂且不论。但有一点必须明确的是，白酒企业既要与过去所谓“三高一低”（高价格、高包装、高促销、低质量）的短期行为划清界限，摒弃那种“高价酒就是高档酒”的炒作之风；又要注重以提高产品质量、丰富产品形象为内涵的品牌营销，并针对市场的需求、消费者的需要，不断转变经营观念，生产出适合消费市场需求的新产品，不断地在创新中突破，在突破中飞跃，持续稳定健康推进我国白酒向绿色、精品、名牌发展。（吴勇毅 王金宝）
