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生鲜食品“新手”机会大

时间:2003/5/20 0:00:00 来源:金羊网
开栏语

  对众多中小企业来说,如何能使新产品、小品牌进入成熟的零售网络,是其开拓市场、打响品牌的关键。本专栏旨在为广大中小企业介绍知名零售店铺的定位特色和采购标准,为沟通供需情报、构建新型工商关系架起桥梁。希望中小企业踊跃点题提问,希望广大商家积极提供信息。

  记者:民润岛内价的商品特色是什么?店铺里新面孔商品多不多?

  李:民润岛内价从规模到选址都很明确做规模中等的社区型超市,所以我们的店铺销售的绝大部分是老百姓日常生活必需的快流商品,比如生鲜、食品、日化、家居品等。初出市场的新商品品牌在我们店铺里不是主流,数量不超过品牌总数的5%。

  记者:您觉得哪些种类商品的“新手”

  更有机会进入民润岛内价店铺网络?

  李:生鲜、食品类。相比之下,日化类商品新面孔的市场机会要小得多。广东消费者饮食多样化、爱新鲜,从市场上看,此类商品中成熟的品牌显然较少,并且市场份额分散,因此,有特色、口味好的新品牌、新商品很容易被消费者接受。与此相反的日化类商品正是因为大品牌多、市场份额稳定,人们消费注重品牌,所以“新手”插入难度大,比如洗发水,我们就不太考虑引进新品牌。

  记者:接受新品牌进入店铺之前,你们会从哪些方面考察?

  李:除了商品本身好坏以外,我们会认真考察生产厂家的生产实力、投资背景,对于生鲜、食品类供货商,我们将安排实地考察。厂家都必须达到国家规定了的包装规格、条形码等基本标准。并且,我们会和新商品签定2-3个月的试销合同,之后再决定是否正式合作。

  记者:曾不被民润岛内价接纳的新商品大多在哪些方面欠缺?接纳了的新商品从你们这获取什么效益?

  李:被拒绝的新商品里,我们觉得有些好商品苦于没有找到正确定位,定位不准则直接导致定价、营销策略失误,销售无起色,那么只有放弃合作。被接受的新商品,首先是获得了我们店铺网络的通路资源,这是它开拓市场的基本,不用多说;其次,它能从店铺里获得丰富的第一手市场信息,比如同等条件下同类商品间销售的差异、消费者反馈等等。

  记者:民润岛内价采购的主要方式是什么?厂家如何与你们接洽?成为合作供货商后,货款给付、送货方式等相关规定是怎样的?

  李:目前民润岛内价95%的供货商是自己上门联系的,5%是我们根据市场信息主动接洽,每年我们会参加一两次省内的商品采购会。厂家可具体联系商品部。供货商货款给付周期因为商品品类不同而不同,周期最短的是生鲜类。生鲜类由供货商直接送货到各门店,早上6时前送到,下午补货一次;标准包装类食品、其他商品大多每周送货一次到我们的配送中心即可。

店情·岛内价

  民润岛内价店铺集中在广东省内,大部分在广州,已有28家店铺,另外7家店铺分布在粤东一些城市。现在正着手完成今年内在广州新开12家、粤东新开1家店铺的发展计划。广州店铺分布在各个区。从业态上看,主要做1500-3000平方米的社区生鲜超市,极个别店铺因为特殊原因形成500平方米食品超市或5000平方米以上的综合超市。


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