处方一：淮山排骨汤：
材料：淮山75克、百合75克、桑百皮50克、排骨或瘦肉500克
方法：清洗干净把材料一并放进煲内，加水煲一个半小时后喝汤。
处方二：萝卜香菜汤材料：
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一点香菜。
方法：白萝卜切片，与其它材料一同入煲，加水煲一个小时后喝汤，能增强呼吸道防护能力。
处方三：萝卜绿豆汤材料：大白菜、白萝卜、绿豆各适量。方法：将材料清洗干净一同熬汤，不要放盐，汤菜同食。
非典患者病愈后养肺食疗处方
非典患者病愈后，应安排以下的养肺食疗处方：
处方一：蜜汁山药肴
原料：山药500克，鸭梨1个，葡萄干5克，苹果1个，桂花酱15克，白糖100克。
制法：将山药刮去外皮，清水洗净；把鸭梨、苹果削去皮，切开，除核，切成小丁；将葡萄干洗净。锅中注入清水，上火烧开，放入山药，汆一下捞出，切成长1厘米的段。沙锅中放入白糖，注入250克清水，上火烧开，放入山药段、鸭梨丁、苹果丁，移至微火上煨20—25分钟。然后捞出山药段，整齐地码入圆盘中，上面撒上葡萄干。最后再将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，把汁熬浓，浇在山药上即成。
处方二：豆浆糯米粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
制法：将糯米洗净，放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢地熬煮，煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可食用。
处方三：银耳冰糖羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透时，摘去蒂头，去掉杂质，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬，加入冰糖，直至银耳炖烂。
处方四：板栗猪肉炖
原料：瘦猪肉500克，栗子300克，料酒、葱、姜少许，砂糖、酱油适量。
制法：将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。
