早餐：一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。
由于我国奶及奶制品资源贫乏，尤其在广大农村和老少边穷地区，经济条件不允许，因此可提倡食用豆类及其制品，如豆浆、豆腐脑。
质量好的早餐应该包括：
（1）谷类——馒头、包子、豆包、大（小）米粥、白薯粥、豆浆、玉米粥、营养麦片、馄饨等。
（2）动物性食物——火腿肉、酱牛肉、鸡蛋（蒸、煮、炒）。
（3）牛奶或奶制品（农村可用豆浆、豆腐脑代替），如果有的孩子因为喝牛奶出现腹胀、腹痛，可改喝酸奶。
（4）新鲜蔬菜水果：拌黄瓜（萝卜、莴笋）、西红柿、水果沙拉、香蕉、西瓜、桃等。
午餐：午餐要丰盛，量要足，让孩子吃饱，如：
米饭或馒头3—4两
蒜苗炒肉丝（用瘦猪肉）
清蒸鱼
炒空心菜或油菜
西红柿鸡蛋汤
晚餐：晚餐要清淡，少量，以谷类食物和蔬菜为主，如果用供能百分比来表示：早餐25—30％、午30—40％、晚餐25—30％，饭后一小时给孩子吃点新鲜水果。(见习记者 王辉)
