酒店开始防“非典”
记者了解到，大多数酒店及部分连锁餐饮店都采取了相应的措施，而且若员工在近期
体检中发现有什么不适，都将被要求回家休息。一些酒店主坦诚相告，消毒工作从来没这么细致过。尽管他们的生意至少降了三四成，但卫生工作不敢有半点马虎。“但愿我们能早点告别‘非典’！”杭州娃哈哈大酒店副总经理马小姐说，酒店如今的消毒工作细致到连客用及员工厕所都不放过。
路边小吃令人担忧
昨日中午，记者在中山路、莫干山路等地发现，很多点心店及摊点的经营人员没戴口罩、手套，就连简易的遮挡灰尘的器具都没有。“‘非典’是什么呀？”在记者采访时，竟然还有个小贩这样问。当记者费了一番口舌解释并拿报纸给他看，他才若有所思地说，难怪看见街上有那么多人戴着口罩。
美发沐浴业在行动
当记者踏入位于中山北路的大公美容美发店时，该店的老板及员工正聚在一起看报纸。这名蒋姓老板称，他们目前所做的除了让员工再次接受体检之外，只能做些诸如让店面通气通风等。他们还准备按市卫生局推荐的“非典”中药防治处方，去抓些药熬汤给员工喝。
定期给泳池及池水进行消毒一直是沐浴业的行业要求，而近来杭州不少的“温泉”公司除此之外，还对整个经营场所的角角落落进行有效消毒。
积极推行分餐制
接下来，杭州市饮食旅店业同业公会将下发有关防治“非典”的若干意见，要求各相关行业强化食品卫生、把好原料采购验收关，减少生食和野味的菜品，严格食品操作环节上的卫生要求；酒店宾馆积极推行分餐制（两个或两个人以上用餐需用“公筷”），防止病从口入；加强店堂的通风和消毒，确保消费者的卫生安全；还要加强从业人员的个人卫生管理（如勤洗澡、勤换衣等等），并分发预防药物（如维生素C、醋大蒜等等）；最后还要建立专人负责的制度，经常加强检查监督，若发现疫情，应主动及时向消费者及员工介绍疫情，并同有关部门取得联系并汇报疫情。
