据了解，在卫生部即将出台的有关散装食品卫生规定中将提出，对于直接入口和不需要清洗即可加工食用的食品，必须具有最小销售包装并附有清晰的标签，标签应至少标明产品名称、生产企业名称、厂址、生产日期、保质期、保存条件，以保证消费者对产品质量的知情权，一旦出现问题也能追根溯源。对于在超市、商场专门区域内销售的直接入口的食品，要直接来自于有卫生许可证的食品生产经营单位。另外，销售区域不得暴露于顾客所及范围之内，并应设有相应的洗涤、消毒、储存等设备，生熟食品不得在同一区域销售。
