□ 朱建文 记者 王梅 发自西安
记者在西安家世界超市的饮料区看到，酷儿、康师傅、健力宝、椰风等品牌饮料占据了黄金档位，橙、柑、橘、苹果、桃、葡萄等口味应有尽有。这些品牌饮料占到了果汁饮料销售近８０％的份额，特别是前年可口可乐公司推出的“酷儿”果汁饮品，今年依然是热销产品。一位推车里放满了“酷儿”产品的家长告诉记者，他的孩子就认这个品牌。
超市工作人员告诉记者，虽然有的果汁饮品果汁含量比品牌果汁的高，但品牌效应还是诱导消费者购买的主要因素。如“康师傅”５００毫升瓶装鲜橙汁，所标明的橙汁含量大于等于１０％，零售价为２．９元，而陕西本地产品“秦美”２５０毫升瓶装纯猕猴桃汁，果汁含量虽高达３０％，销售价格只有２．８元，但因其品牌知名度和口味的原因，却少有问津。
除此而外，时尚的年轻人在选购果汁上则更偏重于外包装和标有中外合资生产企业字样的产品，如“大湖”果汁虽然价格高，也受到年轻消费者的青睐。
用数不胜数来形容果汁饮料的品种一点也不过分。记者在家世界超市观察到，这里销售的果汁饮料有近百个品种，来自６０多个生产厂家。为了争夺市场份额，各生产厂家也是用劲浑身解数。超市里的堆头各具特色，广告招贴画画面诱人，色彩鲜艳。梁咏祺等一批明星都成了厂家产品的“封面人物”。同时各生产厂家在产品的包装上也颇费心思，制作成便于小朋友携带的可以背的饮料瓶、大小高矮不一的塑料瓶或玻璃瓶等等。为了吸引消费者，果汁饮料生产厂家都在外包装上打出诸如“让你每天健康有活力”的广告用语，新产品的推出更令人目不暇接。
相比之下，前几年红及一时的西安产“荣氏”苹果汁，已不再引起人们的注意，陈旧的包装和少得可怜的数量，如不认真过目，就可能在消费者的眼皮底下一滑而过。据知情人士透露，“荣氏”的昙花一现正是产品在旺销时没有注重产品的推陈出新造成的。
北京真鲜橙受追捧
□ 记者 童光来 发自北京
当北京市场上各种品牌的果汁及果汁饮料越来越同质化时，一则近期频繁播出的电视广告引起了消费者的关注：传统的热灌装工艺会使果汁较长时间处在高温状态下，引起风味的劣变，而汇源的“真系列”果汁饮料则采用先进的无菌冷灌装技术，使产品能够在低温状态下进行灌装，保持了果汁原有的风味。配合着这则广告，真鲜橙等系列产品在各大商场、超市隆重登场，并占据着最醒目的位置，也受到众多消费者的追捧，成为争夺市场的新卖点。
据汇源公司有关人士介绍，ＰＥＴ瓶无菌冷灌装产品由于具有口味更新鲜、营养更丰富、使用更方便、消费更安全等四大优点，目前已经成为国际果汁饮料市场的新宠。新的无菌冷灌装技术被认为是替代传统热灌装技术的理想灌装方式。传统的热灌装技术存在很多缺点，如容器成本高，灌装时产品较长时间处在高温状态下引起风味的劣变，以及高能耗等，而且多数热灌装饮料都加有防腐剂。无菌冷灌装技术的优点就在于使产品能够在低温状态下进行灌装，达到了原汁原味，在不使用防腐剂的情况下，能够让产品有更好的保鲜度和更长的保存期。
汇源纸包装果汁饮料产量一直占据着国内果汁饮料市场近１／４的份额，但汇源在大好形势下却仍然清楚地看到了潜在的危机，那就是，在融入竞争日趋白热化的国际市场后，我国包括生产果蔬汁饮料在内的农副产品的深加工，尚难以与强势的外来产品抗衡，而惟一的出路就在于超越自我，迅速与国际接轨。从２００１年起，汇源集团就锁定了无菌冷灌装这一科技含量极高的项目，投入巨资引进了世界先进的ＰＥＴ瓶无菌冷灌装生产线，成为国内同行业中的“第一人”。无菌冷灌装生产线采用ＵＨＴ超高温瞬时灭菌，然后在２５℃常温灌装，以最大限度保证产品良好的口味。真鲜橙系列产品的问世，则标志汇源在ＰＥＴ瓶无菌冷灌装技术上的成熟和领先。
作为国内第一个ＰＥＴ瓶无菌冷灌装果汁饮料品牌，真鲜橙给消费者带来的，绝不仅仅是安全和卫生。在高新技术的背景下，真鲜橙带来的其实是一种新的果汁饮用时尚，那就是更丰富的营养、更新鲜的口味、更健康的生活。
贵阳市场升温慢
□ 黄盛裕 记者 刘艳 发自贵阳
随着气温升高，贵阳市的果汁饮料市场虽有所升温，但总的趋势较为平缓。一些知名品牌的产品依旧保持果汁饮料市场主导地位，而橙汁饮料达到果汁饮料销售总量的５０％。
２月２３日，记者走访了大昌隆超市和贵阳北京华联超市，发现这里的果汁饮料品种繁多，价格差异也比较大，从１．５元到６元不等，但选购者不多。一些特价２．２５Ｌ橙类果汁饮料成为消费者购买的主要对象，其中“统一鲜橙多”、“汇源果汁”、本地产品“北极熊维Ｃ”销售量占到８０％。销售人员告诉记者，春节假期促销活动结束后，许多厂商没有新促销计划，可刺激消费者购买的产品种类不多，使得果汁饮料销售上升缓慢。
同日，记者又走访了星力、友谊等百货公司，发现果汁饮料销售情况不如超市。管理人员告诉记者，商场果汁卖场面积小，厂商支持力度相对也弱，虽然由于温度升高，许多人有意携果汁饮品做出游之物，使得销售总量有所增加，但幅度很小。
南京鲜橙汁“牛”
□ 记者 王兢兢 发自南京
在南京饮料市场上，鲜橙汁占了半壁江山，如汇源、康师傅、娃哈哈、都乐、大湖明朗、三得利等。而在这么多品牌中，统一公司出品的“鲜橙多”和可口可乐的“酷儿”颇令人瞩目，多数南京的消费者表示对这两个新品印象特别深刻。只要一提起“鲜橙多”，消费者就会自然地联想到“统一”这一品牌，其他饮料厂商生产的“鲜橙多”却不怎么被消费者接受。而可口可乐公司也因突出“酷儿”的名称宣传，给消费者留下了一定印象，迅速占领了市场。
据了解，南京的消费者在果汁饮料的选择上考虑的因素有果汁味道、原汁含量、饮用安全、保健功能、价格、包装、知名度等诸多方面，但最重要的因素还是口味、品牌和价格，而在口味差异不是很明显的情况下，特别看重品牌。据南京时代超市的销售人员介绍，消费者选择的饮料集中在统一、汇源、可口可乐、三得利等几个强势品牌。
虽然果汁饮料的价格对于消费者来讲一般不是重要因素，但为了吸引更多的消费者，一些厂商在促销方式上还是选择了“买二赠一”、“加送容量，价格不变”等较能体现实惠的方式。如“酷儿”就在部分超市打出“买两瓶就赠一口杯”的促销广告。据超市销售人员介绍，消费者对价格优惠的饮料的选择率有时会超过６５％。
福州重口味看价格
□ 郑朔烃 记者 江东 发自福州
福州市鲜果汁和调和饮料专卖店遍布大街小巷，特别是以台湾“乐立杯”等为品牌的果汁饮料店生意红火，而大商场超市瓶装果汁饮料销售量更大，其中１Ｌ包装的果汁由于容量适中、价格合理，在销售的比例中占到了５０％左右。
在福州的大小超市，各类品牌的果汁饮料随处可见。椰树、汇源、康师傅、统一、新奇士等品牌的市场占有率都不错。另外，在这些名牌果汁热销的同时，福建本土的“逢源”、“银鹭”等品牌的市场销量也十分看好，拥有大量的固定消费者。来自福州的一份果汁市场的调查报告表明，排名靠前的果汁饮料品牌均为纯果汁品牌，这显示出福州的消费者对果汁饮料的口味十分看重。然而调查表明，消费者对纯果汁的口味有所非议，看来，生产果汁的厂家除了要培育整个果汁饮料市场外，还要对口味进行调整，以适应南方及福州消费者的需求。
记者在随机调查中发现：果汁饮料的购买群体中，女性的比例要比男性高一半左右；在青少年群体中，果汁饮料受欢迎的程度也大大超过了成年人；对于老年市场，各厂家的开发力度明显不足，在受访的老年人中，平均１０个才有两个左右喝过果汁饮料。消费者的职业、收入也影响着果汁饮料的购买力，一般办公室职业人士对果汁饮料较欢迎，而且随着收入的增加，对果汁饮料的消费比例也相应增加。
在影响果汁饮料购买的众多因素中，“口味好”排名最高，比例超过５０％，其次是价格。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也是消费者普遍考虑的因素，广告和包装也有一定影响。选择去超市购买的人群要占八成左右，相比之下，在便利店及食杂店购买的人群就少许多了。
