“新”白酒运动
白酒与葡萄酒，两个东西方截然不同的酒种，在五千年悠久历史的土地上，在入世后激烈的市场竞争中，2002年演绎了各自不同的惊喜与无奈。一年来，尽管中国传统的白酒产业利润不断下降，尽管西方情调的葡萄酒行业整体升温，摈弃浮躁与泡沫，吸引众人眼球的根本还在于它们是两块巨大的蛋糕。2003年，这两块诱人的蛋糕如何做大，我们暂且做一小小预测。
预测一：新秀
一位圈内人士指出，目前高档白酒市场的竞争格局可以粗略分成动态变化的四大阵营：五粮液、茅台两大主品牌处在第一阵营；以水井坊、百年老店、国窖1573等为代表的出自名门的强势品牌处在第二阵营；以一些老名酒如诗仙太白等所谓二名牌系列等为代表的次强势品牌处于第三阵营里；第四阵营是属于杂牌军的弱势品牌的势力范围。而这四大阵营的格局将在2003年被涌现出来的新秀而打破。
破局者中以超越茅台、五粮液为理想并有望在竞争中积蓄足够实力的新秀并不多。真正的竞争可能在水井坊、国窖1573、百年老店、金剑南等之间展开，尤其以中国白酒第一坊水井坊与中国白酒第一窖国窖1573之间的斗法最为引人注目。
预测二：新资本
张海、尹明善、傅军、黄维崧，给白酒业带来最初的营销兴奋与资本刺激的正是这些人，而如何实现在白酒产业内的升华，已成为这些企业关键的第二招棋。2002年岁末，泸州老窖、汾酒等老牌白酒企业与台湾方面的频繁接触，预示着台湾强势资本大手笔杀入内地
市场的时机业已到来，还有境外资本对中国白酒这一传统产业的觊觎，国内其他产业资本对白酒市场的试探，等等这一切，决定了2003年新资本的涌动潮将进一步加剧。
预测三：新竞争
有人预测，2003年的竞争与过去的竞争完全不同。新竞争的焦点不是谁是好酒，也不是谁的历史悠久，更不是谁的包装新奇。新竞争中涌现的新秀个个出自浓香名门，个个源远流长，个个争奇斗妍，个个价高酒美，比产品、比历史，没法比，只有比通路，比营销。
预测四：新营销
业内人士认为，新秀竞争的最大特点是营销成为市场竞争的焦点，好酒是卖出来的，不好的酒也是卖死的。品牌、质量、文化、营销策略都已成为各品牌之间竞争的内容。入世带给国内企业最大的冲击是营销方式、营销理念的变化。就白酒企业而言，应由过去的经销商代理制逐步过渡到生产商与经销商共同联合千万个商场、超市、酒店终端商，共同营建销售渠道与分销网络，让消费者直接接触产品。 葡萄酒新趋势
预测一：价格不会下降
2002年低价低质的葡萄酒让人感到头痛，央视对通化小葡萄酒厂制造低质低价葡萄酒的报道受到广泛关注，一些社会人士呼吁正规葡萄酒企业降价，以遏制低质葡萄酒的产出，这种呼吁不可能实现，虽然葡萄酒价格竞争比较激烈，但目前掌握降价权的“巨头”们不会选择降价。
预测二：质量有所提高
从全国各个葡萄产区葡萄种植面积的统计数字可以看出：2001年酿酒葡萄的种植面积是72万亩，进入结果和丰果期的在40万～45万亩，2002年种植面积又增加了6％，且一些大的财团对葡萄酒行业的投资增大，对葡萄酒质量的认识有较大提高。随着行业的日趋成熟，未来市场将以高质量的葡萄酒为主。
预测三：企业进入转型期
一些小型葡萄酒厂近两年的业绩一直处于下降趋势，主要基于低档酒价格竞争激烈，进店费、促销费居高不下，坏账死账率的升高等等原因。从统计数字上看：2002年1～10月份全国葡萄酒总产量26．40万吨，其中干酒13．2万～15．84万吨，占总产量的50％～60％，其余为半汁酒。2003年1月1日新酿酒技术法规的实施和取消半汁葡萄酒呼声的越来越高，将使这些小厂（以半汁酒为主的企业）的生存雪上加霜，迫使企业必须转型。
伴随着葡萄酒市场整治力度的加大，消费者对葡萄酒认识的加深，洋酒进口关税的大幅度降低，以及2002年香港梁氏集团、华融控股、茅台集团、青岛啤酒等业外巨头纷纷挟巨资进入葡萄酒行业，新的一年里他们蓄谋已久的动作还将在行业内掀起新的波澜等诸多因素，2003年葡萄酒企业将进入转型期。未来葡萄酒业的竞争，将体现在大企业之间的竞争，产品的开发周期缩短，销售费用增加，市场也将进一步细分，一些地域性很强的企业将对巨头构成威胁。
预测四：酒庄运动规范化
2002年真正对行业产生深远而良好影响的，是酒庄运动的开启和炒作。现在，许多企业都说有了自己的酒庄，都知道庄园酒是高档酒的代名词，业内也确实有了近10家真正立志做酒庄的企业。而在2001年底，这是不可想像的。随着中国葡萄酒行业逐渐走出浮躁，酒庄也将逐渐规范，并且最终给中国葡萄酒产业带来希望的明天。
预测五：中档卖场“内外”大比拼
2003年，洋酒将大规模走出高档酒店和名流俱乐部，进入中档买场、商场和超市，蚕食国内品牌的原有属地。目前法国葡萄酒已先行一步。据法国食品协会2002年底发布的最新市场报告，法国葡萄酒在中国的主要销售渠道已不再是星级饭店和高级娱乐场所，而是走向了普通零售领域、大卖场和超市。2003年，洋葡萄酒将更多地面向普通消费者，特别是在白领阶层中推广。因此中档卖场将不可避免地出现国产葡萄酒与洋葡萄酒“内外”大比拼的格局。
预测六：洋葡萄酒铺路中国
随着关税降低日期的临近，国外一些葡萄酒企业已经开始为进入中国市场做准备，从阿根廷、西班牙、意大利等国的葡萄酒行业官方网站上获悉，这些国家的葡萄酒企业进入中国市场的呼声很高。随着我国在国际上声誉的提高，这些企业对中国市场抱有很高的期望。2003年将是这些国家为进入中国市场进行铺路的一年。
