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葡萄酒内讧该休矣

时间:2003/2/27 0:00:00 来源:中华工商时报
 “内讧是中国葡萄酒的最大软肋。中国葡萄酒酒业哪天不制止分裂行径,葡萄酒就无宁日,40万吨的门槛永远难以跨越。”一位中国酒界资深老专家如是说。

  自从2000年一位酒界后生放出一颗“原子弹”———说“中国白酒85%是勾兑酒”在白酒界引起轩然大波之后,中国酒业似乎就屡遭不幸,狂风暴雨直扑而来。

  而2002年10月,一位自称某葡萄酒厂董事长的人在媒体炮轰“中国葡萄酒的洋垃圾”现象,使中国葡萄酒再次遭遇“核袭”。

  葡萄酒业“内战连绵

  从葡萄酒业的口水战,就可以透视葡萄酒界内战的激烈程度。

  “半汁葡萄酒的存在,造成葡萄酒无序竞争,导致我国葡萄酒行业无法与国际接轨,是假冒伪劣酒的根源。我国葡萄酒要走上正轨,就必须按照国际标准来规范葡萄酒的生产与销售,就必须彻底取消半汁葡萄酒。”半汁葡萄酒的反对派“义正辞严”地发表观点。

  “半汁葡萄酒满足了中国老百姓的消费需求,得到了老百姓的认可和喜爱,它的存在,是市场的要求。那些口口声声叫嚣取消半汁的人,其实背后有不可告人的商业利益———取消了半汁酒,这一巨大的市场就会无偿地划归他们所有。这是妄图以行政手段干涉市场的不正当竞争行为。半汁葡萄酒捍卫者对此义愤填膺。

  这场有关半汁葡萄酒的内战已经打了六七年,到了2003年元月1日终于有了一个明确的结果———新的葡萄酒法规出台,来结束这场旷日持久的争论,以半汁葡萄酒可能被驱逐出葡萄酒家族作为收尾。

  然而至今,半汁葡萄酒并未退出历史舞台,2003年伊始,这些“农民军或改头换面,或暂隐山林,甚者照样吃香喝辣。以干红、干白为代表的葡萄酒并未单赢,要笑到最后,路还长着呢。

  有关山葡萄酒的生存论战,也给去年的葡萄酒业写下了混乱的一笔。“山葡萄酒一日不除,中国葡萄酒一日不宁!这是2002年7月以前中国葡萄酒界最响亮的声音。在2002年的西安糖酒春交会上,几大巨头联手要让“山葡萄酒出局。

  2002年7月中旬,最年长的山葡萄酒企业———长白山酒业在年轻的新统帅领导下,“广撒英雄帖,召开“群雄会”,共同商讨葡萄酒的发展大计,捍卫山葡萄酒的生存权力。

  2003年元月传来一个对山葡萄酒不啻是个好消息的新闻———新的葡萄酒的法规“默认山葡萄酒的合法性。但是法规对山葡萄酒设立种种限制,抬高门槛,并要求山葡萄酒“自我改造革新。

  葡萄酒业烦恼不断,本来要告一段落了,没想到2002年10月某媒体刊登了一篇名为《葡萄酒业惊曝“洋垃圾内情》的文章,文中主角化名为“王董事长,惊曝“目前中国葡萄酒市场销量为30万吨左右,其中80%是所谓‘酒中的洋垃圾’”。

  这种言论就如给行业扔下了一颗原子弹,在广大消费者中产生了强烈的震撼。

  事后,业内各级协会、不少知名专家、企业界人士都义无反顾地站了出来旗帜鲜明地拆穿《惊曝》一文的谎言,以排山倒海的气势批驳这种说法。

  最富戏剧性的是,最后“王董事长领导的企业也以真实的面目现身,以比谁都还强烈、自悔的语言谴责自己的所作所为。

  从技术标准而言,半汁葡萄酒、山葡萄酒不是严格意义的葡萄酒,但从市场角度而言,存在即理由,二者能生存这么久,说明它们自有消费者喜欢,特别是受广大农村、城市低收入者的青睐。

  从内讧看企业危机公关

  消除内讧固然要坚持团结,但团结的基础就是统一。然而我国葡萄酒业为数众多,分属不同省市行业协会,又有不同生产标准,因此团结谈何容易?在市场经济里,任何一个企业任何时刻都蕴藏危机,这危机包括内部危机和外部危机,而内外危机都会引起社会公众的关注、审视和评定,进而影响企业及其品牌在公众中的美誉度和认可度。尤其从“惊曝洋垃圾事件可窥一斑。因此有效消除内患,处理危机,除了搞好行业的内部团结,一个根本举措是建立一套预警处警的机制和方法,即企业公关危机处理的对策。

  一、与媒体保持良好的沟通关系。这次《惊曝洋垃圾》事件,是由于葡萄酒业对媒体缺少互动沟通,使事件愈演愈烈,这也给业界一个警醒。

  二、政府创建联席互动制度。半汁葡萄酒与葡萄酒、山葡萄酒与葡萄酒,其实是种“同母异父的关系,其之争就如兄弟之争,而行业协会日渐薄弱的管制,使其在调解兄弟之争时感到力不从心,政府保持沉默与中立的态度使内斗越发激烈。适当时候政府介入是调停危机的必要手段。

  三、建立整个行业的内外预警机制。这次洋垃圾事件,整个葡萄酒业的反应普遍是措手不及、茫然无措。以前葡萄酒业大都把矛头对准外敌洋酒,没想到祸起萧墙,因此建立葡萄酒业预警机制,尤其是内部预警机制已是非常之需,毕竟当前葡萄酒的主敌已不是洋酒,而是本行业企业之间正当、非正当的竞争。

  四、建立行业内部利益协调机构。半汁葡萄酒与葡萄酒、山葡萄酒与葡萄酒之争,往往是城门失火,殃及池鱼,最后是渔翁得利———洋酒商隔岸观火,暗中窃笑。往年啤酒大战,各省都要成立价格自律联盟,统一规范各方经营行为,以免内耗自杀。此法也可为葡萄酒业效尤,虽然葡萄酒业与啤酒业有较大不同,但建立行业内部利益协调机构,成立自律联盟,已势在必行。

  “塞翁失马,焉知非福。企业危机是把双刃剑,处理不当,必然会导致企业措手不及,损上加损。相反,如果企业以危机为契机,化被动为主动,变威胁为机遇,寻求共赢共荣,不仅可化干戈为玉帛,而且能为企业发展创造更多新的发展空间。

  2002年已过去,2003年葡萄酒业内战还会继续吗?希望中国葡萄酒业一路走好。


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