烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长孙利强 中国葡萄酒走到今天，的确很不容易。２００２年，是张裕建厂１１０周年，预计张裕集团今年的销售收入和利税相比上年同期都将有大幅增长。
张裕通过一系列战略部署，与法国卡斯特集团的合作将更加深入和全面，与德国等其他国家葡萄酒企业的合作也将进入实质性阶段。我认为，中国的企业必须主动走出去，与更多的国际同行交流，才能真正意义上提高自己的实力。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总经理高孝德 中国葡萄酒的发展比国外历史相对较短，无论从栽培、酿酒技术还是营销措施与国外相比还存在不足。其次，中国酿酒葡萄基地刚刚形成“公司＋农产”的雏形，酒厂和农民的利益关系还没有完成理顺，矛盾时有发生。而法国酒堡和美国葡萄庄园已形成庄园和酒厂的一体化管理。另外，由于国外酒厂资金雄厚，他们会带着这些优势和关税降低的优惠政策抢滩中国市场，如果不认真对待，后果不堪设想。
葡萄基地是葡萄酒厂的财富，中国加入世贸组织，王朝对葡萄基地的态度将不会改变，中国葡萄酒发展不能没有自己的特色，也不能没有中国的优质葡萄基地。国外酒再便宜，也不能靠灌装洋酒发展中国的葡萄酒产业。中国葡萄酒还比较年轻，也还存在许多问题，中国葡萄酒行业还需要做许多工作。
北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅 为了生产真正的中国葡萄酒，龙徽已率先引进原产地的理念，参考法国法定产区餐酒ＡＯＣ的标准和国际酿酒法规，精心酿制的与国际高档葡萄酒接轨的产品此酒将中国特有的自然资源、人文特征和悠久的历史融进产品之中。
龙徽葡萄酒自１９８９年１０月在法国第一次获得金牌至今，在各地的世界葡萄酒比赛及国际专业葡萄酒大赛上荣获大奖、金奖等５１项。随着中国加入世贸组织和中国即将加入国际葡萄与葡萄酒组织ＯＩＶ，中国的消费者将可以品尝到世界各地的葡萄酒，特别是高品质、具有地方特色的葡萄酒，随着葡萄酒文化的普及，中国的消费者也将更加理性的选择不同风格的葡萄酒。
通化华龙山葡萄有限公司总经理孙广辉 葡萄酒不仅有酒类的醇香和刺激，而且葡萄酒具有丰富的营养和潜移默化的保健功能。葡萄酒中含有人体需要的多种矿物质、氨基酸及微量元素，具有保健、养颜、延缓衰老之功能。
１９９２年，美国流行病学家艾得森提出，法国人保健的秘方就在于经常饮用葡萄酒，法国人因心脏病死亡的比例在各工业化国家中最低。葡萄酒中含有的白黎芦醇是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
由于葡萄酒的特殊品质，所以市场竞争也会更加激烈。目前，葡萄酒行业面临的挑战是外国葡萄酒的竞争，尤其是法国等知名国家的葡萄酒进入我国市场，在质量和品牌上将具有优势，产品市场竞争会更加激烈。再一个是我国与世界贸易组织的１４０多个国家和地区进行世贸组织框架下的经济贸易合作，这意味着将允许外国葡萄酒行业到中国投资办厂，也势必给国内葡萄酒行业构成很大威胁。
中国长城葡萄酒有限公司常务副总经理、总工程师赵全迎 长城葡萄酒是研制和生产我国第一支干型葡萄酒厂家，《干白葡萄酒新工艺研究》和《香槟法起泡葡萄酒生产技术开发》项目，不仅填补了中国葡萄酒的空白，结束了中国只能生产甜型葡萄酒，一直没有高档干型葡萄酒的历史。从中国第一支干型葡萄酒的问世到现在，长城公司已先后研制和生产了８个系列多达５０多个品种的葡萄酒产品，满足了不同市场和不同消费群体的需求。(实习生 叶娜 记者 徐滨)
