福州是全国最早实施全面禁用“瘦肉精”监控工作的城市。因为农业部门措施得力,“瘦肉精”阳性率从2000年的76.64%下降到2001年的4.57%,去年再次下降到0.09%,达到市政府治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作方案规定的目标。
据了解:福州市定点屠宰的猪肉在上市过程中,必须经过“瘦肉精”检测的4道关,治标与治本相结合,经定点屠宰场屠宰后销售的猪肉,绝不会出现“瘦肉精”。作者:叶 飞