２００１－２００２年榨季，广西１５家制糖重点企业日加工能力为２２.６７万吨，产糖３９１.３万吨，利润总额７.８亿元，分别占全区的７８.６％，８５.８％，１０２％，显示资产重组给广西制糖业带来了的规模效益。
２００１－２００２年榨季，广西甘蔗入榨量和产糖量分别为３８４５万吨和４５６万吨，实现工业总产值１１７.２７亿元，利税总额２２.３亿元。广西每万吨蔗实现税利为全国同行业最高，白砂糖含税成本与吨糖耗蔗成本为全国同行业最低。
广西计划在三五年内使近百家糖厂逐步向大企业、大集团靠拢，同时鼓励国外资本、区外资本和民营资本加盟广西制糖业联合发展。去年，上海烟糖集团与广西上思县糖厂联合组建上上糖业股份有限责任公司，实现了制糖工业资本与大型商业资本、产区资源优势与销区市场优势的有机结合。而英国、泰国等外国糖业企业也纷纷与广西的制糖企业合资，利用新技术和先进的管理技术改造广西的老企业。
广西还积极推广高效的“吨糖田”，目前已经实施“吨糖田”１０.７万公顷，使糖料生产朝着高产优质高效的方向发展。
广西还积极推行糖料蔗收购合同制，鼓励企业采用国际先进标准和技术进行生产。广西凤糖、贵糖实施“订单农业”，两家企业与蔗农订单合同的签订面已分别到９８％和９７％，使榨季蔗农收入大幅增加；贵糖集团实施“两步法”制糖生产技术，原糖达到国际１１号原糖质量标准，为在国内市场均衡销售和进入国际期货市场交易创造了条件。
