据介绍,集贸市场的整治,要以取缔无证、无照食品生产经营活动为重点,检查食品证照制度的落实情况,严禁无合格证明的食品在市场上流通;中小型食品生产加工厂的整治,要以查处、取缔食品地下加工“黑窝点”为重点,严厉查处利用非食品原料、质量低劣原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为,尤其是使用甲醛、硫酸、吊白块等禁用物品加工食品和滥用硫磺熏蒸食品,以及利用死因不明的畜、禽肉加工食品，利用回收食品再加工食品等违法行为;餐饮业和旅游景点的食品经营场所要重点检查相关法规的实施情况。市卫生局卫生监督部门节日期间检查重点为中高档餐馆、庙会、旅游景点等场所，以保证市民过一个欢乐、祥和的春节。
如果您在就餐或购物时发现餐馆、集贸市场有不符合卫生条件的现象，可拨打市卫生局卫生监督所举报电话。
-中毒事件备忘录-
2002年4月27日卫生部发布的全国第一季度重大食物中毒情况通报说，国家卫生部第一季度共收到各地报告的重大食物中毒事件14起，中毒人数457人，死亡11人。14起中毒事件中，有6起是鼠药中毒，死亡5人。按就餐场所分，有308人是在集体食堂就餐中毒的，50人是在家庭就餐中毒的，99人是在饮食服务场所中毒的。
2002年8月13日凌晨，乌鲁木齐市双安商贸城建筑工地发生一起民工集体食物中毒事件，共有68人出现呕吐、昏迷的症状。
2002年9月30日上午，南京市中级人民法院对震惊全国的“9·14”南京汤山特大投毒案的犯罪嫌疑人陈正平进行公开审理。陈正平一审被判处死刑，剥夺政治权利终身。
2002年10月18日广东兴宁市发生的集体食物中毒事件的原因已初步查明：系该酒店厨房使用的酱油、牛肉汁配料细菌超标且食物驴肉含有革兰氏阴性杆菌所致。事件涉及150多位患者。
2002年11月19日，广东茂名市技工学校发生208名学生食物中毒事件。
2002年12月11日，江苏省海门市一中学发生食物中毒事件———百余名师生因为吃油炸肉串被放倒。当时有100多名中毒师生被送往医院接受治疗。
2003年1月15日，河北省滦县一小吃部内发生食物中毒事件，现已有1人死亡，20多人在滦县中医院和县医院抢救。(记者 赵新培)
