这个远离上海总部的中央工厂已向光明提供近1/3的奶源。据称，在短兵相接的奶业战争中光明松鹤为光明立下了汗马功劳，光明近期还将在全国建立类似的中央工厂。
中央工厂为何远离上海总部
1996年，光明收购了黑龙江富裕县的一个乳品厂，把它改名叫做光明松鹤有限公司。从2001年6月开始，光明斥资1．3亿元人民币，建成了这个极具国际水平的现代化工厂，生产线全部从丹麦、德国引进，而管理系统则由美国进口。
收购行动异常低调，直到最近，光明松鹤突然出现在视野中，这个一年吃进20万吨生奶的公司，让光明在北方的同行们大吃一惊。
据了解,建立这个中央工厂,最初的投资是3315万元，仅占51%的股份，其中2000万元帮助原乳品厂还清了拖欠奶农的资金，另外1300万元则偿还了银行的贷款。
光明的中央工厂缘何远离上海总部？ 光明老总王佳芬透露，城市周边的牧业优势在于科技与服务所带动的单产水平，牧区的优势在于饲料优势，这种奶源基地能够“保持产品10%至20%的比较成本优势”。
“北奶南调”原因在于降低成本
业界的看法则是，远离总部的“中央工厂模式”是光明“OEM”模式轻资产战略快速扩张的成功典范，是王佳芬著名的“用全国资源作全国市场”战略中大胆而精明的一招。
一个较为朴素的说法是“北奶南调”，因为北方的奶便宜，而且产奶高峰与南方错开，形成互补。
在液态奶的竞争图景里，光明是在两大战略市场上行走，一是新鲜奶，一是保鲜奶。对于新鲜奶，光明主要在大型城市的周边建立奶源优势，通过冷链销售；而对于保鲜奶，中央工厂模式是“四海一家的解决之道”，它们常常出现在成本较低、自然资源丰富的地方，用超高温灭菌的方法使牛奶保质期延长，然后可以运输到任何地方。
前者满足了人们对新鲜的需求，而后者则满足了对方便的偏好。近几年，伊利、蒙牛等企业主攻方向就是以利乐无菌砖包装的保鲜奶。
当光明在华东、华北和华南等区域建立了新鲜奶优势的同时，王佳芬已经在常温奶上连施重手，远离总部的中央工厂模式成为扼制对手的“独门利器”。
乳业争霸明年进入最后决战
此前不久，在中央电视台2003年黄金段位招标中，中标的60多家企业，以生产奶制品，特别是液态奶的企业就有近10家之多，2003年液态奶将成为中国消费市场的一大热点。央视据此宣称，液态奶市场的战国时代已经到来。
专家认为，中外企业正在潜力巨大的中国乳品市场上酝酿一场厮杀，而将国内奶源先抢到手，成为中国有代表性的乳品企业最先想到的竞争策略。
由于中国乳制品行业同质化现象严重，使得乳业资本的拼杀更多地集中于奶源争夺、市场抢占和技术革新等方面。由于鲜奶、酸奶等液态奶的原料供应链不可能很大，以至外国公司如要大规模进入中国乳业市场，就只能向中国的奶源基地采购。
奶源争夺战今年提前交火
因此抢在外国公司前面，将国内奶源基地先控制在手里，不失为一种“源头竞争策略”。上海光明乳业欲实现“全国一片光明”战略，为实现此目标要“在全国范围内建立年产200万吨生奶的奶源基地”。在黑龙江富裕县的光明松鹤是光明的一颗战略重棋。
据观察，虽然估计排名前20位的跨国乳业集团过半数已进入中国市场，但在近期的“奶源争夺战”中，雀巢、达能等巨头似乎按兵不动，没有大的举动。
专家提醒说，由于中国国内乳业市场格局尚未最后定局，中国乳业企业的兼并整合还刚刚开始，所以为了避免付出太大的成本，这些跨国乳业巨头有可能正在静待时机，等到中国乳业巨头浮出水面，乳品市场的扩展真正进入快车道，再通过资本运作等低成本手段控制市场也不迟。（齐雁冰）
