广东省奶业论坛昨日在穗举行，燕塘、风行、香满楼、晨光等广东知名乳品企业聚在一起，会上奶业巨头上海光明南下大推鲜奶成了议论的焦点。广州市奶业协会秘书长王丁棉在接受本报记者采访时说：“广东奶业市场洗牌在即，明年将会迎来新一轮并购战。”
广东是兵家必争之地
王丁棉说，中国是全球最具发展潜力的乳业市场，广东更是兵家必争之地。
据他介绍，奶业是２００２年我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一，保持着１５％的增长速度。此外，奶牛总存栏量、牛奶总产量、乳品加工总量、奶类产品人均占有量和城镇居民的牛奶消费量等各大指标均呈上升态势。据统计，今年前三季我国奶类产量已达８８９·３万吨，预计全年可接近或超过１３００万吨。随着经济持续、稳定的发展和人均生活水平的不断提高，乳业市场发展潜力巨大。
王丁棉说，广东是中国三大经济圈之一，奶业增速更快，达到２５％。由于牛奶的消费意识一直没有确立，广东人均占有量一直低于全国平均水平。可以说，市场还没有全面启动，但消费量逐年增加，前景诱人。资料显示，广东一年的奶品消费已近６０亿元，近七成消费者每天愿意花２元到５元买牛奶。巨大的市场消费能力，引得无数奶企竞折腰。
三元与风行将联姻
王丁棉认为，大鱼吃小鱼的竞争形式，其实是中国奶业进入２１世纪以后的第一轮洗牌行动，并购之风将渐入高潮。他说，奶源争夺和市场竞争已打破了区域的界限，同时也打破了乳业地方割据的局面，重组后的地方品牌正在得到壮大。广东奶品市场是全开放的，任何一个符合国家质量标准及有关要求的企业，都可入市销售。
据王丁棉介绍，北京三元、上海光明、河北三鹿和其他一些企业都先后投身广东市场，无论奶源还是市场的争夺都异常激烈。今年，广州达能已被上海光明并购，珠海大亨也被唯唯收编门下。北京三元在完成对上海全佳乳品厂的收购后，随即南下密会广州风行，欲交秦晋之好。王丁棉开玩笑地说：“他们两个正在热恋当中，如无意外，明年上半年将举行婚礼。”
王丁棉说，其实对广东最钟意的还是四川新希望集团。以种养业、屠宰业和饲料业起家的新希望集团是中国奶业最为年轻的一个。一年多前，它毅然挥师奶业，将在房地产、通信和金融领域赚到的钱投入农业。今年，新希望凭借资金、管理优势和丰富的资本市场运作经验，在全国范围铺开并购架势。在短短３个月中将１０家品牌企业纳入麾下。王丁棉透露说，在１１月的北京会议见面时，刘永好就表示过对广东市场的想法，表示新希望将以最大代价进入广东这一重要奶业消费市场。现在，入粤只是时间问题。
两种趋势受关注
谈到广东奶业发展，广州强兴畜牧有限公司乳品厂厂长申华东认为，两种趋势值得关注：一时价格的变动，一是企业生存方式问题。
他说，一些实力雄厚的奶业巨头正在加速扩张，中小品牌所受市场压力越来越大。我国奶企生产规模偏小，日处理加工５００吨以上的企业屈指可数，年产值超亿元的仅有１４家。即使是号称中国奶业老大的上海光明在２００１年的销售收入也只有３０亿元，远未及世界奶业巨头雀巢、卡夫、联合利华、达能。全国有１５００多家奶企，中小企业占７０％—８０％，实力也不容忽视，它们在竞争中将备受压力。他认为，并购整合正是我国奶企联合共同发展的必由之路。中小企业不可能全部被收归大型企业门下，他们将找到另一种生存方式。(记者 李有祥 实习生 麦婕莹)
