据悉，目前北京市拥有茶馆３９７家，盈利的却不超过２０家，面临倒闭的超过３２家，相当多的茶馆处于平衡线或稍上。但是中国社会科学院茶产业专家陆尧认为，京城茶馆业并未处于下降期，而是处在市场的起步阶段，因为从茶馆的投资方来看，有三家上市公司和若干家金融公司和房地产公司，这些专业投资机构都不约而同地相中了茶馆业，正是看好了它的市场潜力。
陆尧指出，影响茶馆业经济效益的主要原因就是产品结构不合理，许多茶馆将茶叶分成了三六九等，但是每个档次之间的价差只有１０元左右。事实上，依据顾客的消费心理，茶馆准备实惠茶、中档茶、高档茶三个档次足矣，茶叶也以龙井、黄山毛尖、碧螺春、铁观音等最受欢迎。
此外，困扰目前茶馆业的一个主要问题就是经营难上规模，而相应的也暴露出了管理上的难题。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端强调说，茶馆业必须走加盟连锁之路，以民营经济为主的茶馆必须要形成规模，进而成立茶馆集团，而未来的茶馆业将实行托管，成立类似于上海锦江集团这样的管理集团。“如果北京的茶馆达到６００家时，已经有２００家茶馆同属于一个集团，到那时，北京的茶馆业才真正成熟起来。”（记者 李丹）
专家建议
茶馆赚钱的方法多种多样
“现在的茶馆９０％是靠店内销售额来支撑效益的”，陆尧说，“这绝对是不够的，应该开发类似茶礼盒的店外成品市场”。陆尧建议，可以将茶礼盒分成不同的类别，如营养型茶礼盒，可将茶叶与卵磷脂搭配；时尚型茶礼盒还可以将茶叶与派克笔或化妆包搭配来送给男士或女士。
由于有越来越多的人在茶馆聚众打麻将，许多茶馆认为这亵渎了茶文化，所以予以坚决制止，但茶馆在捍卫茶文化的同时也牺牲了经济效益。对于这一现象，陆尧的看法是，既然打麻将属于合法活动，茶馆就绝对不能制止或回避这一现象，应该找到合理的解决办法，比如限制赌博并将其安排在单间，以免打扰他人。
