据香港太阳报报道,香港治疗食物敏感专家一项研究发现,逾80%对海鲜敏感的香港市民,会对多种海鲜敏感,单壳的贝类海产,例如鲍鱼、田螺、蜗牛及鲍贝更是引发严重敏感的高危海产。研究推算,香港每千人口中会有一人对海鲜敏感,需要注意饮食。
香港大学内科学系助理教授邬扬源最近完成一项研究,分析了108名对海鲜有过敏反应病人的血液及皮肤测试结果,发现逾80%人对一种以上海鲜敏感,近60%患者对蟹敏感,约30%对鲍鱼敏感,抽血测试更发现半数以上对鲍鱼敏感的患者,同时对鲍贝类海产过敏,7名患者同时对8种海产敏感。