鲜奶保鲜期仅有７天，外来品牌难以突破运输瓶颈
本地乳企祭出鲜奶撒手锏
29日，在风行新产品“爽乐多”乳酸奶上市发布会上，风行高层宣称，风行将加大在纯鲜奶上的投入。无独有偶，１０月初，燕塘也在广州举行大规模的纯鲜奶推广活动。与此同时，香满楼的高层也对记者表示，将着重攻打鲜奶市场。
本地三雄同时发力
本地乳业三雄同时发力鲜奶决非偶然。在广东市场，本地企业的产品已备受冲击。有数据显示，伊利、蒙牛等外来奶已占据广东约６０％的份额，不过其产品销售主要集中在超高温灭菌奶上。而鲜奶由于其保质期只有短暂的７天，外来奶只能望洋兴叹。
很显然，要保住阵地，鲜奶已成为本地乳业的唯一武器。燕塘、风行等企业当然深谙此道。１０月份，几家乳企蜂拥而上一起出牌，当然外来品牌也不愿意就此罢手。可以预见，一场围绕鲜奶的激战即将上演。
借鲜奶克敌制胜
鲜奶已成为本地乳品企业的最后阵地。
广州市奶业管理办公室副主任王丁棉说，由于外来品牌大批量生产超高温灭菌奶，其规模经济成就了超低的价位，本地牛奶往往无法招架。而对保质期为一个月的酸奶而言，外来品牌进入的门槛也很低。唯独在鲜奶市场，运输成了外来品牌的瓶颈，本地奶的优势因此甚为明显。
有数据为证：目前广州市场每天８０万瓶的鲜奶消费量中，本地奶占了６５万瓶。其余１５万瓶左右的鲜奶也来自深圳、南海、佛山等周边企业。
不仅如此，鲜奶市场显然还将逐渐扩大。广东省消委会最近对广州市牛奶的消费专项调查显示，牛奶作为营养丰富的健康饮品被广大消费者认同，其中最受青睐的是纯鲜奶。调查发现，新鲜度与质量对消费者选购牛奶起了决定作用，６７·１９％的消费者关注牛奶的新鲜度，５０％以上的消费者关注牛奶质量。
对于燕塘、风行和香满楼等本地企业来说，当然不会放过这个机会，纷纷押宝鲜奶，希望能够一举成功。
外来奶也欲逐鹿鲜奶
无法染指的鲜奶市场让外来乳企又爱又恨。在全国三大乳品市场之一的广东，外来品牌面对巨大的诱惑更加不愿意就此罢休。
对光明、三元等全国品牌来说，目前在华南的势力尚不稳固，要突破华南市场，除了现有的超高温灭菌奶之外，鲜奶显然也成了很好的突破口————因为目前在广东的鲜奶市场尚没有能驰骋全国的强势品牌。
于是，乳业老大光明在广州开发区大兴土木，把生产基地建到了广州，预计今年底之前就能投产。三元则紧盯华南市场，与本地企业风行公司频频接触，欲通过与风行的合作直接突进华南。刚刚进入乳品市场的新希望也不例外，在华东和华中等地进行了一系列大手笔的并购活动，按照新希望的并购布局，接下来的目标显然就是华南了。有消息称，新希望也在跟风行等华南企业亲密接触。
伊利目前已在华南打下了相当一部分江山，但伊利现在也有把注意力转移到鲜奶上的迹象。在伊利大本营————内蒙以及北京、天津等北方地区，伊利鲜奶占有相当份额。在华南，伊利当然不愿意失去巨大的鲜奶市场。伊利液态奶有关负责人对记者称，目前伊利正进行策略规划，不管是自建基地还是跟企业合作，绝对不会放弃华南鲜奶市场。（记者 阮菊英）
