昨天，记者从北京市畜牧兽医总站获悉，北京市民牛羊肉及奶制品水平将“升级换代”，北京市的一项“草食性家畜良种及胚胎产业化示范工程”已被列为2002年北京市科技重大项目“248”工程之一，实施期限为2002年到2005年，总投资将达2.84亿元。
项目完成时，北京将建立起具知识产权的规模化草食家畜高效胚胎生产应用技术体系和产业化经营模式，建成5000头规模高产奶牛核心群，年产优质奶牛胚胎10000枚、建立5个良种肉羊应用示范基地，年产优质肉羊132万只等等，每年直接经济效益增加值至少在1亿元以上。记者还了解到，北京市近年来草食家畜发展迅猛，今年上半年全市奶牛、肉牛就存栏25.9万头，绵、山羊存栏160万只，产鲜奶26.5万吨，与去年同期比分别增加了21.7%、20.3%和35.2%。但是，我国畜牧业生产水平是普遍较低的，与美国、以色列等国家相比，差距很大，其重要原因之一就是良种覆盖面小。若想达到世界平均消费水平，奶产量必须增长10倍，牛羊肉产量将达1300万吨左右。(记者 孟环)
