农业部副部长韩长赋今天(10月18日)表示，目前中国已进入到了奶制品需求快速增长期，近年来人均消费增长率每年都超过10%。
韩长赋在中国“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”重大科技专项启动仪式上说，“一杯奶强健一个民族”，随着生活水平的提高，人民对奶制品需求越来越大。
他预测，至2015年，中国奶产品消费总量将达到2500万吨，年均增长6.8%，高于世界同期1%到2%的增长速度。
韩长赋说，应该看到中国奶产品的生产还处在一个比较落后的水平。目前中国人年均消费奶制品只有8公斤。而世界奶制品消费平均水平为100公斤，欧洲为319公斤。在农业总产值中，中国奶业产值只占3%，而发达国家的农业总产值中，奶业产值平均超过20%，英国更是达到40%。
韩长赋说，中国有4亿公顷畜牧草地，具有良好的先天条件，发展奶业生产的潜力很大，需要科技的大力支持。
科技部副部长李学勇介绍说，今天启动的这个奶业专项共投入4.5亿元，设立6个研究课题，进行奶业关键科技的研究与突破；还有8个示范课题，集中示范先进实用的奶业科技与产业化经验。
李学勇说，奶业重大科技专项是“十五”期间(2001至2005年)中国十二个重大科技专项之一。北京、江苏、黑龙江等7个省及直辖市的相关机构和奶产品企业参加了这一专项，与中国农业大学、中国农科院等有关技术依托单位签订了技术合作协议。(记者 徐松)
