中国食品工业协会对食品分行业生产运行情况的监测结果显示，今年上半年在全国食品行业五个中类（采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业）中，食品制造业市场规模进一步扩大，饮料制造业发展速度不高，烟草加工业生产情况和经济效益水平处于领先水平。
据了解，今年上半年食品制造业产品销售收入占行业比重的17.57%，比上年同期增加0.74个百分点；食品加工业和饮料制造业产品销售收入分别为1941.58亿元和911.22亿元，与上年同期相比，占全国食品工业产品销售收入比重分别下降0.61和1.76个百分点；烟草加工完成工业总产值994.31亿元，同比增长25.5%。高出全国食品行业平均增长速度9.88个百分点，实现利润120.01亿元，比上年同期增长36.17%，实现利税621.1亿元，比上年同期增长三成，快速拉动了中国食品工艺的发展。
