内蒙古把以食品工业为主的农畜产品加工也作为重要的支柱产业来抓，特色食品工业取得长足发展，形成了乳品、肉类、粮油、酿酒饮料、马铃薯、可食野生植物资源、食糖、食盐等八大生产加工产业链，集约地配置了内蒙古的特色资源，实现了资源优势向经济优势的转化。
据内蒙古官方的统计数据，2001年，内蒙古规模以上食品工业实现产值125亿元，利税16.9亿元，分别占全区规模以上工业产值、利税的15%和22%，食品工业成为支撑内蒙古经济发展的优势产业。今年上半年的食品工业产值将比去年同期增长两位数，"伊利"、"蒙牛"、"草原兴发""塞飞亚"等知名品牌的食品享誉海内外。以食品工业为主的农畜加工业的不断发展，促进了内蒙古农牧业的增效和农牧民的增收。
内蒙古还充分利用特殊的区域优势和自然优势，有计划、有步骤地发展绿色食品产业。目前，全国有1402家生产企业的2791个获得了有效使用绿色食品标志，其中内蒙古的绿色食品的产品总数为228个，位居全国第二位，年销售额达38亿元，绿色食品原料环境监测面积达500多万亩，成为内蒙古农畜产品与国际市场接轨的一大优势。 （记者 吴坤胜）
