方便面、方便米粉、方便粥、方便米饭、膨化食品等以其携带方便、易于食用、保存期长等优点，正在受到越来越多消费者的欢迎。业内人士指出，我国方便主食的市场空间还很大，发展前景广阔。
方便主食是为适应现代社会人们生活节奏加快的需要而出现、并随着食品加工工业的发展而发展起来的。我国的方便主食的数量、质量、品种已经取得了极大的进展，方便主食中的主力军－－方便面更是进入了千家万户。
据了解，在中国市场上，方便面产业发展形势良好，品牌效应已经成为影响市场占有率的主要因素，消费者的心态已经十分成熟和务实，对品牌的忠诚度也大大提高。虽然２０００年我国方便面的总产量达到１９１．８亿包，已稳居世界第一位，但是人均一年才消费１５包，相对于韩国的人均年消费量８０包和日本的４０包，我国方便面的人均年消费量还很低。即便按世界人均每年３０包的消费水平计算，我国的方便面市场也应该还有很大的发展空间。
广西黑五类集团有关负责人指出，相对方便面而言，我国以米为主要原料的方便食品的种类和数量还都较少。大米是我国南方地区的主食，近年来，米制方便主食已经在市场上崭露头角，方便米粉在我国南方一些地区已经逐步推开。据不完全统计，目前市场上的方便米粉品牌已经有十多个。以薯类、玉米等为原料的膨化食品已经为越来越多的消费者所接受，呈现出较快的发展势头。以田家饭为代表的方便米饭业也正在加快市场化的步伐。可以预见，随着社会的发展，方便主食新的品种还会不断出现，并将越来越多地进入人们的日常生活。
