国务院副总理温家宝今天（８月２１日）在此间指出，目前，中国已经进入全面建设小康社会、加快社会主义现代化的新的发展阶段。中国食品工业发展面临新的形势和任务。要充分发挥中国农产品资源丰富、消费市场广阔的优势，积极实施农产品加工和食品工业发展战略。
温家宝在中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会上说，中国有近１３亿人口，应当成为食品工业大国。发展食品工业是我国经济社会发展的一大战略。中国政府历来高度重视食品工业的发展。改革开放以来，中国食品工业发展加快，产品种类不断丰富、质量不断提高，为促进经济增长、提高人民生活水平发挥了重要作用。但是，目前中国食品工业总体发展水平还比较低，农产品的加工率不高，产品结构不合理，生产水平有待继续提高。
温家宝强调，要不断提高食品工业素质和发展水平，向广大人民群众提供数量充足、品种齐全、质量可靠的食品，提高人民生活水平。要把食品工业发展成为一个大的产业，带动机械制造、包装、运输和餐饮等多个行业，促进产业结构调整和经济发展。要发展农产品深加工特别是食品工业，实现农产品多层次、多环节的转化增值，带动农村种植业、养殖业和其他产业的发展，开拓农产品市场，扩大农产品消费，提高农业综合效益，增加农民收入。要大力发展农产品深加工和食品工业，拓展就业领域，加快农业劳动力转移。
温家宝指出，当前，中国食品工业发展处在一个关键时期。必须根据国内外食品工业发展和食品消费结构变化的趋势，坚持市场导向，把食品工业发展同调整地区生产布局、推动农业产业化经营和扩大内需紧密结合起来，统筹规划，合理布局，整体推进，重点突破。要注重依靠科技进步与创新，提高食品工业整体素质。要加强原料基地建设，满足食品工业发展需要。要加快食品工业改组改造，优化企业组织结构。要建立健全食品工业质量安全监督检测体系，确保食品安全。要加强和改善宏观调控，形成促进食品工业快速、健康发展的合力，努力把食品工业提高到一个新水平。
温家宝说，食品工业是中国实行对外开放政策最早的领域之一。２０多年来，境外企业对中国食品工业的投资规模逐步扩大，投资领域不断拓展。中国将继续认真履行加入世贸组织承诺，进一步扩大对外开放，不断改善投资环境，欢迎和支持各国企业家来中国投资兴业。
中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会由国家计委、国家经贸委、农业部、科技部联合主办。本次研讨会将从国家及地方政府、企业和食品界不同层面研讨我国和国际农产品深加工——食品工业的战略重点、新技术、管理模式、相关政策等。（记者 赵承）
