四川从今年８月起对全省所有食品生产经营单位实行全面的食品卫生监督量化“Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ”分级管理，四川省保护消费者权益委员会据此提醒消费者：在四川进餐馆，应先看清卫生许可证上的“Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ”再就餐。
据四川省保护消费者权益委员员会、四川省卫生监管所等有关部门、单位人士介绍，目前四川省有３０多万家食品生产经营单位，今后无论是小的餐馆还是五星级宾馆，在其卫生许可证上都将醒目标注“Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ”等级，这是食品生产经营单位卫生风险分级和信誉度分级的量化表示，被评为“Ａ”级的食品生产经营单位表明信誉度较高、风险性较低；被评为“Ｃ”级甚至“Ｄ”级的食品生产经营单位信誉度较低、风险性较高。但这种卫生监督量化分级并不与食品生产经营单位的规模挂钩，卫生条件差的即使是星级宾馆也可能是“Ｄ”级，小饭店也可能被评为“Ａ”级，消费者在四川进餐馆，应先看清卫生许可证上标注的“Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ”再就餐。
四川省保护消费者权益委员员会人士称，四川省全面推行食品卫生监督量化分级管理，表明卫生标志管理使得消费者更容易识别，便于消费者进餐时作出选择，这样有利于保障消费者的选择权、知情权以及消费时的健康安全权利，深受广大消费者的欢迎。（记者毛朝敬 江毅）
