常温下半月不腐烂，冷藏保鲜六十天
又到了“大久保”批量上市的季节。鲜桃买回家，能在常温下放半个月吗？记者昨日获悉，一种纳米保鲜术将用于大桃保鲜。专家称，这种技术可使鲜桃在常温下半个月不变软、不腐烂。如果配合冷藏，可保鲜６０天。
记者从市农村工作委员会了解到，由中国林科院林业所和北京京港三和纳米科技有限公司等单位联合推出的桃保鲜纳米技术本周中标“２００２年北京市重点农业技术试验示范项目”并获８０万元政府科研资助。
京港三和纳米科技有限公司首席执行官游荒振介绍说，大桃腐烂主要是由于桃本身散发出的乙烯，而专家研制的无机物纳米保鲜溶液恰可分解乙烯，并给桃表面“镀”上一层无害的“纳米膜”。这样，摘下的桃买回家里不用进冰箱就能放两周以上。
据悉，大桃是北京的主产果业，栽培面积已发展到３０万亩，而且面积还在增长。根据平谷区大桃生产规划，今后三至五年内将由目前的１５万亩陆续发展到２０万亩。北京的大桃除供应本市外，还远销到中国香港特区和新加坡、马来西亚等地，但由于常温下难以保存，每年交易期损耗都在３０％上下。
由于这种桃保鲜技术尚处于实验阶段，政府的科研资助将使之在２００４年之前成熟，并投入应用。（薛晖）
