科技部将食品安全列为“十五”期间12项重大科技专项之一，联合卫生部、国家质检总局和农业部在原有攻关项目的基础上，共同编制了《食品安全关键技术》可行性报告。今天在京召开了专家论证会，以中科院院士、中国农科院副院长卢良恕为组长的26位来自中国权威机构的专家经过认真地讨论和评审，通过了这个报告。
食品安全重大科技专项拟从4个方面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备、建立食品安全监测与评价体系、积累食品安全标准的技术基础数据和发展与流通过程中的控制技术。力争在“十五”末期，构建共享的食品安全监控网络系统。
通过这个科技专项的实施，将达成以下目标：初步建成食品安全检测体系，包括建立2至3个符合国际良好实验室规范的国家食品安全中心，有30至50个检测实验室得到国际相关实验室的互认或参与国际有关实验室组织之间的检测对比试验等；提出400至500个食品安全标准限量指标的建议值，30至40个生产、加工和流通领域的食品安全技术规范；形成5至10个食品安全示范区；培育10至20个食品安全示范企业；获得15至20项国家专利；培养和建立一支食品安全研究的科技骨干等。（记者陶世安）
