作为全国乳业龙头的伊利集团为了进一步完善奶源基地建设,引导奶户科技兴奶,于近日引进了加拿大先进的牛群生产性能改良系统(DHI)。这一系统通过对每头奶牛产奶的数量、质量进行数据记录、软件分析并提出监测报告,指导奶户更科学地饲养、育种、管理奶牛群。通过提高奶牛群体营养水平,获得优良的遗传种质和更精确的淘汰及选择手段,最终保证奶源品质的高质量。
过去的五年间,中国乳品业在奶源基地建设和奶源质量管理方面都取得了突破性的进展,但是我们同时也清楚地看到,中国加入世界贸易组织后,国内乳制品生产企业面临着来自国内外竞争对手的巨大压力。面对如此激烈的市场竞争,企业依靠什么立足市场,取胜市场呢?
作为中国乳品业“第一阵营”中的生产厂家———伊利集团强烈意识到,只有拥有高品质的奶源,才能稳固占领市场。只有依靠高科技,不断完善和提高奶源质量,才能不断把伊利的市场做大。
正是基于市场对奶源品质的高标准要求,伊利引进了加拿大的牛群生产性能改良系统(DHI)。此系统通过对奶牛生产基地的每头奶牛的外貌、产奶数量、质量及牛体健康水平的鉴定,作出对奶户的饲养、管理、经营的评估和问题诊断。此外,还将就奶牛的繁殖配种、疫病防治、动物营养、人工受精、高质量挤奶程序、原料奶收购和质量监测等各个方面开展相关的技术活动。据测算,参与DHI系统的群体牛平均每头母牛5年期间产奶量约增加1924公斤,大约为每年385公斤,增产幅度为6%;并且每头牛的牛奶质量也有不同程度提高。为了在现有基础上将牛奶的产量和质量提高,双方初步约定将在一年内使DHI系统力争覆盖到4000头奶牛。DHI系统建立后,由加拿大技术专家组成的奶牛育种项目组将定期到伊利奶源基地为伊利引进的牛群生产性能改良系统提供有力的技术支持和服务。
自伊利集团进入市场以来,拥有绿色的奶源一直是伊利立足市场的根本。伊利集团在全国首创的“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的绿色奶源基地建设模式逐渐成为国内其他乳品生产企业竞相采取的奶源生产方式。但是伊利人清楚地意识到只有不断地用科技来“武装”牞保证伊利的奶源品质始终在同行业领先,才能真正使自己立于不败之地。这也是伊利此次引进加拿大牛群生产性能改良系统的初衷。
中国的乳品业市场从发育、成长到形成一定的规模发展到今天,目前可以说是进入了黄金时期,乳品业正在成为名副其实的朝阳产业。在如此前景广阔的市场条件下,乳品生产企业必须保持对产品质量求新求变的强烈意识,才能成为永远的赢家。