中国加入世贸组织后，农产品市场面临新的严峻考验，全国啤酒原料技术信息报告暨商丘大麦观摩会日前在河南省商丘市召开，来自全国各地啤酒原料业的150多名专家和企业家到会，共商发展大计。会上交流了国内外啤酒原料的生产与市场信息，进一步认识在新形势下通过推进我国啤酒原料特别是啤酒大麦的产业化进程，发展其生产规模，提高其质量水平，扩大其市场份额的必要性和可行性。大麦产区的中原大地，使河南大麦为东中部麦芽加工业和啤酒酿造业作出贡献。
我国是目前全世界啤酒大麦第一大进口国，占我国啤麦总需求量的60％－70％。
加入WTO后，进口大麦关税上调几个百分点，进口麦芽关税则大幅度上调，进口农产品（特别是除大麦以外的谷物）关税普遍下调，农业生产资料（如化肥）实行低关税配额制和暂时高关税的双轨制。我国的农业种植结构正在进行空前的大调整，主要目标是以比较效益更高的、品质更优良的市场适销对路的作物代替原有的常规粮棉油作物，尽快提高农民的收入，拉动9亿农民所在的农村市场需求。我国的啤酒生产业、麦芽加工业正在经历着痛苦的改制、资产重组、联合等，其结果将导致打造出在国际市场上有竞争力的知名品牌，啤酒、麦芽、酒花制品的质量在整体上得以改善与提高。
河南是我国第一大小麦主产省，且以单产水平高品质优良著称，近年来又是所谓优质麦即高蛋白高面筋含量小麦的重要推广地区。河南除25％的山区外，其中一大半平原和少量丘陵地区的光照、水资源都很丰富，极有利于夏收作物以大穗（穗粒数多）大粒（千粒重高）取胜夺高产，特别是有利于提高灌浆速度和灌浆强度。河南历史上曾长期栽培过食用裸大麦和饲用大麦。近些年，在商丘、开封、周口、驻马店、新乡、濮阳等地都有啤酒大麦种植。特别是在商丘，作为生产啤酒麦芽的股份制民营企业，河南省商丘市九源统一制麦公司坚持走企业加基地、公司加农户农业产业化经营的兴企富民之路，着力培育龙头企业的实力。在2000年发展优质啤酒大麦6万亩的基础上，今年发展10万亩，使公司走向了高速度、高质量、高效益的良性发展道路，他们将在“十五”期间发展优质啤酒大麦基地50万亩，实现产值超亿元，利税超千万元，集贸工农一体化的全国优质啤酒大麦基地。（郭彤 曹益）
