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啤酒:泡沫之中寻亮点

时间:2002/6/3 0:00:00 来源:中国质量报
时下,炎热渐渐笼罩了城市的每一个角落,啤酒,成了一些人须臾不可离开的伴侣之一。然而,消费者们发现,如今,在商场选购啤酒是一件令人头疼的事。笔者的一个朋友,在长安商场选购啤酒时,就为啤酒的品牌繁多而苦恼。其实对于本地人来说,没有太多的选择,燕京啤酒就行。偏偏我这位朋友是个初来乍到的外地人,又是一个极认真的人,俗话说是个“杠头”。时后他向记者抱怨说,本来他看到燕京罐装啤酒上印有“人民大会堂宴会特供酒”的字样,就决定买燕京啤酒。但他又看到旁边的五星啤酒也印有“国宴用酒“的字样,于是大为惊讶。更令他困惑的是,中日合作的北京啤酒,也清清楚楚地标着“国宴专用”的字样。他痛苦地问我:中国究竟有多少“国宴啤酒”?我开玩笑地告诉他,国宴用酒除了人民大会堂,还有钓鱼台、中南海嘛。

如同竞争激烈的家电行业一样,啤酒行业的竞争也已经到了白热化的阶段。竞争的焦点不是产品、价格,而是公关、文化、资源、资本运作等等。过去啤酒业的大佬,如今也感到了形势的严重。

不久前,有关评估部门公布了2001年中国最有价值品牌的评估结果,北京燕京啤酒集团公司的“燕京”品牌,评估价值为55.29亿元,比去年增加9.6亿元,增长率为21.01%,高于全国品牌价值平均增长5.91个百分点,在国内前20名知名品牌中排第15位。

品牌的价值并不为所有人认同,但燕京商标品牌的啤酒产品已经连续6年全国产销量第一,这是不争的事实。但是,进入2002年以来,燕京啤酒乏善可陈。同兄弟企业相比,可谓是“这里的黎明静悄悄”。就连每年离6月6日还很远就大张旗鼓的啤酒节,至今也还没有一点消息。

而它的竞争对手就没有如此懈怠。八月份才开张的青岛啤酒节,四五月就开始动员,而且,还要把它办成城市名片。在不久前召开的青岛啤酒节吉祥物新闻发布会上,面向海内外公开征集第十三届青岛啤酒节吉祥物,该吉祥物将在本届啤酒节开幕式上向社会推出。今年的啤酒节上,青岛市民将有机会品尝到新口味,除生力、百威、朝日等知名啤酒品牌参展外,一些世界级品牌的新面孔也将亮相啤酒节。据介绍,今年啤酒节的参节厂商全部为世界知名啤酒品牌和国内十大知名啤酒品牌的厂家或代理商,除了碧特博格(德国)、生力(美国)、百威(美国)、麒麟(日本)等品牌外,红磨坊(法国)、皇家慕尼黑(德国)、巴伦(西班牙)等也将让岛城市民一饱口福。

进入2002年,青岛啤酒集团诸多举措颇多争议。把专卖店开到对手的地面上,是其得意之笔。但却毁誉参半,颇多争议。

自5月初青啤在济南市内开了几家“青岛啤酒专卖店”后,济南不少中高档酒店中悄悄打起了“青岛啤酒专卖店”旗号。进入这些酒店,消费者想喝啤酒只能选择青啤,而青啤的强力对手“趵突泉”却难觅踪影。一般酒店内趵突泉啤酒的售价为2.5到4元一瓶,而青岛纯生啤酒的售价则为5到8元一瓶,酒店只经营青啤。问及原委,店家纷纷解释说我们这是青岛啤酒专卖店,所以只卖青岛啤酒;当问及利润,多数店家都笑而不语或说是商业秘密。

据了解,挂有“青岛啤酒专卖店”的商家和青岛啤酒厂家签有协议,厂家把更大的利润空间让给了商家,鼓励商家多卖青啤。

青啤集团的另一得意之笔是以物流促销售,但效果怎样还有待于实践检验。由青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建的青岛啤酒招商物流有限公司不久前成立。“我们要像送鲜花一样送啤酒,把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青啤一位负责人在合作签字仪式上如是说。

据介绍,双方在物流领域进行全面合作后,青岛啤酒运往外地的速度将比现在提高30%以上,山东省内300公里以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒,300公里以外区域的消费者也能喝到出厂一天的啤酒。而原来喝到青岛啤酒需要3天左右。这一国内首创的合作形式,将使国内最大的啤酒生产企业和著名的物流企业形成我产你运、合理分工、优势互补的双赢局面,有利于更好的提升各自的核心竞争力。

2002年青啤集团还要选择有大的城市市场做腹地的经济发达区域、市场的空白制高点和战略点去扩张,用最少的资本控制最大的资产,使资本市场与产品市场的开发并驾齐驱。

进入2002年,啤酒业大佬在社会公关方面也留下了经典案例,尽管有哗众取宠之嫌。在不久前落幕的海南博鳌亚洲论坛首届年会上,珠江啤酒集团成为最大的赢家。珠啤击败了10余个国内外著名啤酒品牌,成为唯一入主论坛的啤酒饮品。

据悉,在年会开幕之前,理事会对会议的啤酒使用问题进行了认真研究,确定了“要使用中国最好的啤酒”的原则。经第一轮的筛选,共有10余种中外名牌啤酒入围。为了最后的“突围”,各啤酒厂家使出浑身解数,不少厂家甚至用专机生产啤酒,将当天出厂的最新鲜的啤酒空运至博鳌,接受由国家技术监督局派出的12位专家按严格的理化指标、外观包装检验,并对口感、风味等进行仔细品尝。珠啤最终入选的消息传到广州,珠啤集团的3000多名员工无不欢欣鼓舞。

在此之前,珠江啤酒集团的改制上市写下关键一笔——尽管前景难料。世界第二大啤酒制造商———比利时的英特布鲁啤酒集团与珠啤在上海签订合作协议,英特布鲁成为即将成立的珠啤股份公司的发起人之一,拥有该股份公司25%以内的股权,而据透露,该股份公司争取在明年下半年上市。

珠啤集团是全国三大啤酒集团之一,啤酒年生产能力100万吨,经济效益居国内前茅。珠啤董事长杨荣明称,英特布鲁加盟后,将仍以珠啤品牌为主。

杨荣明称,股份公司上市时将募集约10亿元左右的资金,用于加快珠啤的发展。

业内分析,此次联姻,极有可能诱发啤酒行业新一轮的整合竞争热,并有可能刺激对手作出新的改组融资,而整个市场格局也将发生变化。

此间也有人表示担忧———珠啤想创造一个国际品牌,而英特布鲁注资,肯定不仅仅是想拥有其不超过25%的股份,扩张其国际知名品牌才是真正目的。那么,在日后进军国际市场究竟用谁的品牌?双方如何对待相互间的竞争?这是留给未来的悬念。

2002年,啤酒业大佬们求新求变,因为他们清楚,不变只有等死,创新才有出路……(溢文)

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